幾個人想明白了隔壁最新的競爭策略，李菲菲有點擔心地問：“老大，那我們有沒有什么應對的方法呀？”
陳凱脫口而出：“土豆泥餅啊。”
“啊？”李菲菲一臉不解。
陳凱聳了聳肩，笑著說道：
“的確，隔壁是財力雄厚，能用最好的食材，最貴的盤子，最好的餐具，我這邊呢，什么都沒有，只有好吃的土豆泥餅而已。
正好隔壁也推出了他們的法式土豆泥，那就讓我這個華夏家常小吃來驗一驗隔壁新菜的競爭力吧。”
周雨婷笑著在旁邊說：“菲菲姐，還是要相信凱哥的，他在做菜方面，一直以來都沒有讓我們失望過的。”
李菲菲嘟囔了一聲：“每次都是我一個人在這里擔心，你們倆倒都是一副云淡風輕的樣子。”
陳凱樂了：“小菲你別嘀咕了，我們進去吧，土豆很快就蒸熟了。”
三個人走進店內再稍微忙活了將近二十分鐘，陳凱走進廚房，抽出一根筷子，把蒸鍋的鍋蓋一掀開，一股水汽蒸騰。
陳凱把筷子往鍋里的土豆上一插，毫不費力，這樣仙界土豆才算是徹底熟透了。
把灶臺的火關上，等鍋稍微冷卻一會，陳凱拿大夾子把蒸熟的土豆一個個夾到保鮮袋子里面。
把透明保鮮袋的口用皮筋一扎，陳凱拿出一根搟面杖，開始將所有的仙界土豆隔著袋子搟成泥。
搓、滾、壓，陳凱動作麻利，很快就準備好了一大包聞起來清香宜人的仙界土豆泥。
拿出一個大不銹鋼盆來，把所有的土豆泥全部倒入盆中。
趁著土豆泥溫度還挺高，陳凱拿過一大盒新鮮的純牛奶，往土豆泥中適量倒入。
再用大勺舀出一大勺面粉加入其中。打開調料盒，加入適當的鹽，戴著一次性手套將土豆泥和調料攪拌均勻。
牛奶可以增香，面粉可以定型，基礎的材料弄好之后，陳凱脫下一次性手套，
抄起菜刀，開始切一些配菜。
因為是要做土豆泥餅，所以配菜都是切的越小越好，這樣才方便攪拌均勻。
剝好的洋蔥兩大顆，火腿腸拿出五六根，陳凱的刀鋒如綿綿細雨，洋蔥被切成極小的洋蔥粒，火腿腸被切成細碎的小丁。
配菜一股腦全部倒入土豆泥中，陳凱拿出一個大勺子，一手把住盆邊，用力攪拌。
很快，土豆泥完全攪拌均勻，陳凱帶上一次性手套，一手拿著小勺，把盆里的土豆泥一塊一塊搓成圓餅形。
三十多個土豆圓餅成型之后，陳凱拿出一個大煎鍋來，放在灶臺上，點火，淋入適當食用油。
沒一會，煎鍋上的油花開始肆意跳動，陳凱一看油溫到了，抽出一雙大筷子，開始把土豆圓餅一一放在煎鍋中。
油香四溢，陳凱不時地翻動筷子，直至土豆泥餅被煎至兩面金黃。
陳凱聞著鍋中混合著配菜所散發香味，有一種沁人心脾的感覺。
仙界土豆被煎熟之后的味道，聞起來非常溫和濃郁，仿佛聞上一聞就能驅散一天的饑餓和疲勞。
很快，一鍋土豆泥餅就新鮮出爐了。
陳凱把餅子裝盤，看著盤中金黃色的美味小吃，忍不住自己也用筷子戳下一小塊，吹涼之后放進嘴里。
“這仙界土豆，果真是不同凡響！”陳凱忍不住贊出聲來！
只是加入了少許調料，這仙界土豆做成的土豆泥餅風味迭出。
薯類的清香襯托著奶香和食鹽的健康風味，入口軟糯，油香四溢。
溫和濃郁的薯類氣息讓人感覺胃中暖洋洋的，唇齒留香，真是棒極了！
正當陳凱嘗鮮的時候，李菲菲從廚房門口探出個腦袋來。
“好啊！老大你居然自己先偷吃！雨婷快來啊！已經出鍋了，好香的！”