最終顏思茜技高一籌,率先夾起了一塊豆腐,塞進了嘴里。
鮮嫩的豆腐中,吸收了滿滿的湯汁。
肉湯看著清淡,但是里面其實滿滿都是各種氨基酸,味道很是鮮美。
顏思茜只是吃上一口,便被這滋味給征服了。
“這也太好吃了吧,看著清湯寡水的,吃起來那叫一個香!”
一塊豆腐,吃起來總是很快的,所以顏思茜很快就吃完了,忍不住感嘆道。
吃了這開水豆腐,她覺得自己幾個小時的等待,完全是值得的。
“不愧是國宴菜,這滋味太棒了,早知道就多做一點,這完全不夠吃的啊。”
“你們居然還有心情說話,我現在恨不得直接端起盆來吃。”
“這些蔬菜吃起來也很好吃啊,肉湯的滋味絕了。”
其他人也很是喜歡這道開水豆腐,贊不絕口。
而林一凡卻是沒有說話,默默地吃著菜,揮動筷子的頻率極高。
眾人也發覺了這一點,便都不說話了,開始比誰吃的更快。
滿滿一大盆開水豆腐,在眾人的你爭我搶之下,十來分鐘就消滅的一干二凈。
就連剩下的一點湯汁,都被眾人弄去泡飯吃了。
“吃飽了沒有?”林一凡笑瞇瞇地問道。
“吃飽了!”眾人的回應中氣十足。
“吃飽了就快去干活,還有那么多稻谷沒弄呢。”林一凡立馬說道。
“又要干活啊……”眾人聞言,頓時就是一片哀鴻遍野,感覺從天堂直接掉到了地獄。
不過吃人嘴短,品嘗完一頓美味之后,不干活都說不過去,所以他們只能去干活了。
“林一凡,我都磨了這么多的面粉,能干什么用啊?”
過了一陣子,劉大寶提著一筐磨出來的米粉找到了林一凡。
“面粉是小麥做的,這是米粉好不好……”林一凡聽見劉大寶的稱呼,忍不住吐槽道。
“這不是面粉嗎?”
“無所謂啦,反正沒什么區別。”
劉大寶愣了愣,然后擺了擺手說道。
“區別大了,面粉里面的是長鏈淀粉,粘性高,還有面筋蛋白,容易揉成團。”
“而米粉多是短鏈淀粉,筋度不夠,也沒有面精蛋白,很難揉成團的,口感區別也很大。”
林一凡看劉大寶如此小白,忍不住科普了一波。
“我錯了好不好,求求你不要科普了好不好,這是米粉,是米粉!”
“我只是想問問,這些磨出來的米粉,到底有什么用啊。”
劉大寶聞言,頭都大了,連忙求饒,又問了一遍問題。
“很好處理啊,在鍋里煮小半鍋水,煮沸騰之后拿起來,將這些米粉全都倒進去不斷攪拌,然后揉成團。”
林一凡淡淡地說道。
“攪拌……揉面?林一凡,你不是說稻米粉不能揉面嗎?”劉大寶詫異道。
林一凡說的步驟跟揉面差不多,這讓他很費解。
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