一口咬下,層層酥皮被輕而易舉地碾碎,在豬油和水份的滋潤下,酥皮并不會干燥發澀,而是極致的香酥可口。再往里,是夾雜著桂花味道的甜蜜棗泥,姜瓷放紅糖時精心控制了用量,此時餡心甜而不膩,清新的花香更是點睛之筆。
恰到好處的清甜在口腔里蔓延開,姜瓷眼睛微瞇,輕輕點了點頭,這是她滿意的表情。
關雨嘉則整個人都瘋狂了
她曾經為了一口好吃的小點心,在價格高昂的網紅店門口排了整整兩個小時的隊,還只買到店主限量的一小包栗子酥。她為那份栗子酥寫了上千字圖文并茂的彩虹屁,只為下次去店里時,店主能賣給她個面子,別再限量限得那么死
可現在,秒殺啊
網紅店算什么,好閨蜜做的棗泥酥才是人間絕味
清新甜蜜的棗泥餡、口感豐富得不可思議的層層香酥皮,還有讓人如墜花海的桂花香,讓她整個人從內到外,都變得甜滋滋的了
姜瓷是為了試驗火候烤制的棗泥酥,只做了六個,關雨嘉連吃三個以后,還停不下來。
盤里只剩下兩個了。
關雨嘉不好意思繼續下手,猶豫地望向姜瓷,小眼神充滿了羞慚和渴望。
姜瓷被那眼神看得一麻,笑道“別一下子吃太多了,我給你打包回去吧。”
“我太愛你了姜瓷”關雨嘉歡呼一聲。
關雨嘉想起片刻以前的事,說道“你說你要開個飯館,我覺得不如開個烘焙店吧雖然市面上的烘焙店不少也是虧本經營的,但我覺得,就憑你這個棗泥酥的成色,絕對不能虧啊”
姜瓷笑笑“不,我還是決定開個飯館。你放心吧,我心里有數。”
關雨嘉眨眨眼睛,這時也說不出什么話了,畢竟姜瓷能把點心做得這么好,萬一她在自己不知道的地方,也練就了一身高超廚藝呢
“好吧。不過,開飯館真的不是一件簡單的事,選址、宣傳、市場定位之類的,都很重要哦,你仔細策劃清楚哦。還有,要是有需要的話,我可以幫你聯系幾位做過餐飲宣傳案的同行,請教請教經驗。”
關雨嘉供職于一家時尚領域方面的自媒體公司,她是吃廣告飯的,對其它各行各業也多多少少有一些了解,方便自己隨時跳槽。
“謝謝你啦。”姜瓷把兩枚精致的金絲棗泥酥放進紙盒子,打包好,遞給關雨嘉。
關雨嘉的思維跳躍很快“對了,你打算什么時候開”
“再等等,等我把本金準備好。”
李建宏回到家,滿臉喜色地揚聲道“老婆,談妥了”
劉芳婷“談妥什么呀”
“就上次那位大廚,做了老爸帶回來的雞絲粥的那一位,同意給你做幾次孕婦餐了”李建宏喜滋滋道,“哎別說,小姑娘年紀看起來二十出頭,怎么廚藝這么好”
“大廚”李大爺一聽,驚訝極了,“她真的是廚師呀我怎么記得她是學金融的”
“這我也不太清楚,不過我吃了那個雞絲粥,估摸著她必須是哪位大師的傳人吧。還有,她今天順手給我帶回來的這個棗泥酥,也真是絕了”
劉芳婷聞言有點開心,她那天喝完雞絲粥后,念念不忘了好久,打聽到對方主業是金融以后,也打消了找她做菜的念頭,沒想到李建宏真的去談妥了。