東北的五月,正是春耕忙碌的時候。河邊水利方便,種著的大部分都是水稻。也有雜糧。
林染是個行動派,就不愛老老實實的在一個地方待著。她沒有長時間的在東北生活過的經驗,上一次任務,也是短暫的隨皇上東巡的時候,看看新鮮。
這會子,最原始的大東北原生態生活,可太好奇了。插秧犁地點子挖野菜,編漁網,做江排,繩編,柳編,學得那叫一個不亦樂乎。
顧先生在東北的十年,不白待。這邊的糧食種類,果木食材都開發得相當不錯。
主要吧,這地方還有個名字,叫寧古塔。現在的吉林將軍,以前就是寧古塔將軍。朝廷上動不動就是發配寧古塔,就是這個區域。還有一些遷徙過來的漢民,種植,飲食,教育,漢化程度還是比較大的。
后世日常的東北常見的食材,現代也都差不多能看到了。
“格格,格格,達山和莫日根他們打了好大的一車魚回來。”
林染正跟著一些婦人在挖野菜,草甸子上長著數不清的小根蒜、苦麻菜,婆婆丁,洗凈了,蘸著大醬生吃,就著玉米餅子,雖有點苦,有點澀,但很好吃,很下飯。
陪嫁海棠興沖沖的從帳子邊跑過來,大呼小叫的。
“打到魚了呀行,那你去跟你爹說,讓廚下多做兩百斤豆腐,咱晚上吃江魚燉豆府。”
海棠一家是漢軍旗的包衣,恭王府的家生子。祖上就是大廚,傳到她爹這一輩,都第三代了。林染出嫁的時候,陪嫁的人里本來只帶著錢老本兩口子和他們三個兒子全家。
沒打算帶海棠來,想把她留在京城放了身契找個好人家嫁了。她自己不干,非得跟著來。四個大丫環,就跟來她與臘梅兩個。好家伙,出了京城,這姑娘的活潑勁兒壓不住了,那叫一個跳脫。
“好咧。”
這不是,海棠聽到林染的話,答應著又往回跑。
林染挖滿了一小筐野菜,才站起來往回走,招呼一起挖的婦人,“大家伙兒晚上都到大帳吃魚呀。什么都不用帶,空著肚子來就行。”
“謝謝格格。”
這些婦人都是營帳區的居民,也是同部族的。林染來這里小半個月,天天跟她們待一起,也都習慣了,不會像剛開始,又是跪又行禮的。
“我先把野菜送回家,就過去給格格幫忙。”
塔娜是澈辰身邊的侍衛長巴音的妻子,算是女眷里的頭頭了。聽林染叫她們一起吃飯,也不客氣,招呼大家過去幫忙。
營帳附近就聚著上千戶的居民,滿蒙漢都有。照著看附近上萬畝的田地。三千多人口呢。
林染與臘梅還有兩個小丫頭一人提著一筐子野菜回來。
果然看到大帳邊上停了一輛馬車,正在往現挖出來一個水池子里卸魚。馬車上用高梁桔桿編成席子圍得高高的,滿滿當當的一大車魚。大大小小的,大的半人高,小的沒有巴掌大。
“這是去哪下網了收獲這么大”
靠河住著,魚是最不缺的,這會子人又少,自然資源說句取之盡都不為過,做飯時了,拿網現去撈都來得及。她出發的時候,侍衛們才張羅著要去打魚,這才沒一個時辰,就打了這么多。
“就江窩子那兒,只打了兩網。”
江窩子就是河道上被沖了個豁口,常年累月下來,形成了水窩子,水流慢,魚群愛在那地方停留,打漁的人都愛去那地方下網,多少都有收獲的。
這么多魚,且夠吃一陣子的。
天氣暖了,做飯不用在帳子里,直接就在外面,支上二十口大鐵鍋,又殺了五只羊,兩頭豬。羊在這邊是最常見的,豬是在衛所那邊圈養的,特意安排人去拉回來宰殺的。
男人們宰殺豬養,女人們收拾魚,切豆腐。廚藝好的,給錢老本打下手,林染也親自上手了。
大鐵鍋,大勺子,炒菜都過癮。