沐蘇蘇隔日依舊在豐和樓中待著，豐和樓越做越大，是她手頭的籌碼之一。
目前工廠剛剛步入正軌，前期消耗大，還有希望工程這個公益項目也需要不少的資金投入。
要是最高興的當屬豐和樓管事青瑩了，“少東家的今兒來得可真早。”
沐蘇蘇微微頷首，進后廚的時候發現人都到齊了，還有些許的驚訝。
一眼看出來的青瑩笑著解釋道，“他們幾個呀，聽說你今日要傳授食譜，一個個起得比雞早，天剛亮就在這里蹲著了。”
沐蘇蘇事先就提過幾次，要培養幾個年輕的廚子，專門精通甜點這一方面，專業糕點師的存在格外的重要。
一群大老爺們還有些許不好意思，不過崇拜的目光依舊匯聚在沐蘇蘇身上，異口同聲地說道，“沐廚早！”
中氣十足，精氣神格外地好，沐蘇蘇看了也十分滿意，“辛苦你們了，我之前一直給的都是方子，甜點做的精巧甜美，但并不難，你們有心定然很快上手。”
說了兩句鼓勵的話語，蘇蘇便開始今日的教程，“話不多說，我們開始吧，有何不懂的盡可提問。”
廚子們紛紛點頭，殷勤地給沐蘇蘇準備東西，目不轉睛地看著沐蘇蘇開始處理食材。
“秋日燥熱，第一道就做個椰蓉雪梨糕。”沐蘇蘇拿出事先準備好的法子，上面有著詳細的步驟極其注意事項。
幾個小伙都是識字的，上面有圖文，也能通過圖文解說看明白其中的大致含義。
冰糖去皮去核切成小丁，再壓榨成梨汁，過濾一遍得到白色的梨汁，仿佛能聞到清甜的香味，聯想到那清脆多汁的梨肉。
眾人眼都不舍得眨一下，認真地記著筆記，注意著沐蘇蘇所做的每一個步驟。
沐蘇蘇將梨汁倒入鍋中，加水，入冰糖和玉米淀粉攪拌，提醒道，“這里的量是一比二，一兩冰糖要加二兩的淀粉。”
眾人紛紛應和，“記下了。”
異口同聲的應答十分精神，沐蘇蘇微微一怔，看著格外認真的年輕面孔，眸眼帶著幾分笑意，手頭的動作并未停歇。
鍋中小火，手下不停地攪拌使得其充分受熱，“待湯汁粘稠，約莫這種半流體狀態即可。”
眾廚子又是齊齊點頭，目光晶亮地看著沐蘇蘇將其倒入方形竹盒中，再放入涼水中降溫，“待其涼下來就像涼糕一般，會自行冷卻。”
待其完全凝固，沐蘇蘇將其切成小方形狀，裹上雪白晶瑩的椰蓉，白白嫩嫩的椰蓉雪梨小方糕格外的甜糯可口。
“瞧著不難吧？”沐蘇蘇笑看著一眾面色凝重的人，問道。
眾人面面相覷，猶豫地點了一下頭。
“那嘗嘗口味，再自行做一道，這見到的糕點花費的時間并不多，可以看著你們過一遍。”沐蘇蘇說道。