“現在做這個的攤位不多。”
“東陽區的那家董婆婆，他們家的糖油餅還不錯。”
食客們湊在一起，嘰里呱啦探討著心得。末了還有人搖搖頭，心生擔憂“不一定，指不定店主做出來以后，咱們別家的都不想吃了。”
“這倒是。”
“其實我有一件事不知當講不當講。”
“嗯啥事”
“小店主每天做不一樣的可我有時候好想吃前面的啊qaq”
說到這個，所有人都難掩怨念。
在這里聚集的都是衛家小館的第一批食客，幾乎都是從前兩天開始挨個兒吃過來的。
云吞面好吃吧好吃
蔥油面好吃吧好吃
還有酸湯水餃、清湯牛腩面和鹵味等，每一樣都是說有多好吃就有多好吃，偏偏偏偏
偏偏店主就只做一次
想想品嘗過的美食，再想想或許與它們再無見面的一天，在場食客各個熱淚盈眶，悲傷到極致。
蘇錦寧一陣惡寒。
她看著落下寬面條眼淚的食客們，嘴角悄悄抽了抽。蘇錦寧低下頭，假裝自己正在忙忙碌碌。
事實上她也挺忙碌的。
蘇錦寧將白糖和紅糖混合在一起。等兩者充分攪勻以后，她將昨天和好的面團取出，掰下一小塊油面和白糖紅糖一起攪拌。
糖油餅糖油餅。
糖和油便是它的精髓所在，攪拌在一起的面團會隨著砂糖的融化而變得稠密粘手，需要用力揉搓才能讓兩者完全融和在一起。
雖然要黏，但又不能太黏。
因此還得用上一丁點面粉將它變成粘手但又不粘手的狀態。
這個程度就全靠經驗了。
面粉塞得過多，到時候糖面和餅面不和貼，味道更會差上許多。面粉塞得過少，只怕最后大半都會留在案板和指尖。
當然蘇錦寧的用量剛剛好。
黏膩的面團在她指尖漸漸變得柔順聽話，而后被搓成一長條，到這里就可以切段備用了。
就可以切段備用了。
此時蘇錦寧從冰箱里拿出已經醒發完整的面團。面團早已膨脹到兩倍大小，將它輕輕抹平，切成面劑子就可以使用了。
一塊糖面一塊面餅疊在一起。
緊接著蘇錦寧抽出那根足有手臂長的搟面杖，在顧客們震撼的目光中刷刷刷將小小的面劑子搟開成比臉還大的模樣。
再來是將油溫升到高點。
最后是將糖面朝下放入油鍋，用短一點的夾子摁住面餅的背面讓面餅充分的油炸。
隨著噼啪的油聲在店鋪里響起，熟悉的香氣也繚繞在眾人鼻尖。
住在北城的居民誰不是打小吃著糖油餅長大就算是外地來的租戶那也起碼吃過三四五六回。畢竟糖油餅的香甜酥脆，只要吃過就一定不會忘記。
食客們紛紛吞咽著口水。
蘇錦寧夾起第一塊糖油餅，紅棕色的湯面閃著油光，凹凸不平的花紋看著有點點丑，卻是炸透了的表現。
同時升起的還有糖油餅的香氣。
望著新鮮出爐的糖油餅，感受著鼻尖誘人的芬芳，又有誰還能說出抗拒的話語眾人紛紛舉起手來，爭先恐后的喊著“我要糖油餅”
“我也要”
“我也要一塊”
就連暗暗考慮著要減肥的潘玉佳也忍不住了，她一咬牙“小店主我也要”
入口是酥脆，而后是綿軟。
白糖和紅糖的甜味和香氣在口中爆炸，嘎吱嘎吱的脆響聲，甜蜜的糖汁和柔軟勁道的面餅交融在一起，每一口都甜到心頭，每一口都讓人覺得回味無窮。
潘玉佳咬下去之前，還記得這是碳水炸彈不能多吃。可真當嘴里塞滿了甜蜜芬芳以及油香味后，她又哪里忍得住停手。
一口又一口。
甜蜜芬芳的香氣在唇齒間流淌，讓人根本無法生出拒絕的心思。
等她回過神的時候，整個糖油餅早已被消滅得一干二凈。
潘玉佳嗷的慘叫一聲。
她掐了掐肚子上的肉，瞬間淚流滿面“嗚嗚嗚嗚”，，