徐主任和兩名工作人員也是一臉懵。
工作人員驚疑不定的打量著四周，又茫然無措的看看于經理和潘玉佳等人“這里這家店”
只差說上一句是不是搞錯了
于經理的目光像是刀片一般剮在潘玉佳的身上，可是潘玉佳卻是泰然自若，她神情淡定的頷首“就是這里。”
徐主任淡淡掃了眼潘玉佳。
他心里有點不高興，面上多少也帶出點冷漠來。原本是負責此事的老劉出了差錯，沒來得及和星宿集團進行續約，現在看來還真的應該想想與別的公司協商協商才是。
工作人員冷著臉“這種店鋪。”
徐主任打斷工作人員的話，他笑瞇瞇的說道“咱們現在也要勤儉節約嘛，來這種這樣的小店也頗有一番風情，倒也是不錯的體驗。走走走，我們進去看看”
于經理的笑容僵在臉上。
潘玉佳沖他露出一個笑容，壓低聲音嘀咕“放心”
我怎么能放心
于經理深深嘆了口氣，邁著沉重的步伐踏入店鋪之中。
潘佳玉和一干同事卻是信心滿滿。
至今為止，有人能夠擺脫衛家小館的魔力嗎沒有
徐主任在吧臺落座。
他饒有興趣的打量四周，然后越看越是驚訝，到最后更是坐直身體細細觀察。除去一些商用的廚具品牌以外，其余普通器物都是出自大牌昂貴到應該擺在家中的展示柜里，而不是擺在一家小店之中。
徐主任嘖嘖稱奇。
他對于這家小店的輕視褪去一些的同時也多了點好奇或許這家小店還真的藏有點不同的東西
“小店主，還要多久哇”
“現在就開始燒了。”蘇錦寧笑道，“稍等片刻。”
徐主任微微一愣“你是主廚”
不說外表，光看纖細瘦弱的胳膊這女孩看起來不像是中式廚師啊
蘇錦寧點了點頭“我就是。”
她對于陌生人的驚訝已是習以為常，自顧自的忙碌準備起來。
蘇錦寧先是一口氣提來五臺電飯煲。
五口大容量電飯煲是她昨天連夜購置的，按照這個米飯的數量，想來麻婆豆腐賣完，米飯也不一定能用光的對吧
再來是盤子。
蘇錦寧取出一大摞盤子，刷刷刷幾下在盤子里堆砌好米飯，而后開始起鍋點火。
徐主任也回過神來。
他眨眨眼，側首詢問于經理“不點菜”
于經理猶豫了下“許是點好了”
徐主任沒忍住“你怎么也不知道”
兩人面面相覷。
發現對方是糊涂蛋的徐主任搖搖頭，索性還是伸長脖子開始觀賞店主的操作。
麻、辣、酥、鮮、香，燙
這乃是麻婆豆腐的六大奧秘所在。
先入鍋焙制的是花椒。
蘇錦寧在大鐵鍋里倒入一大盆花椒，用量堪稱致死程度。稍稍焙香的花椒取出放涼，然后用搟面杖搟碎，放到罐子里待用，這個量足夠用數十碗麻婆豆腐了。
緊接著是豆腐。
麻婆豆腐得用嫩豆腐，另起一鍋放入涼水，加上少許鹽后倒入嫩豆腐。少許的鹽分不但能促使豆腐去除多余的豆腥氣，只留下豆腐高雅的淡香，而且還能讓豆腐的蛋白質凝固，增加豆腐的韌勁，不像之前那樣一碰就碎。