蘇錦寧謹慎的控制著火候，避免過火導致豬油帶上焦味的同時，還加入少許香料增加豬油的香味和層次感。
豬油的香氣四溢而出。
路過的孩童吞著口水“媽媽，味道好香哦。”
“就是說呢。”
“是油渣的味道”
“忽然也想熬點油渣吃了”
路人們嘰嘰喳喳說笑著。
尤其是吃過衛家小館的食客們，更是頻頻看向店鋪“話說，老板不會背著咱們又在吃什么好吃的吧”
“可惡啊”
“嗚嗚，要是老板的手給我就好了”
蘇錦寧還不知道有人已經看向她的手，還在悠閑自在的熬制豬油。
熬制豬油的時候絕對不能著急。
蘇錦寧用著最小火輕輕熬煮著，看著豬板油隨著時間推移漸漸顏色加深，豬油的量也越來越多。
現在還沒有到停的時候。
蘇錦寧保持小火，繼續熬煮。她時不時用鍋鏟滑過鍋底，以保證沒有任何油渣落在最下方，避免豬油沾上焦味。
這個時候必須全神貫注。
蘇錦寧仔細觀察豬板油的變化，在豬板油徹底化作金黃色的油渣瞬間，她啪嗒一下直接關火。
用濾網撈出油渣，用鍋鏟輕輕壓一壓。油渣的聲音啪嚓啪嚓的，光從聲音都知道一定很是酥脆。
林秘書哇的一聲。
他看著清亮的豬油嘖嘖稱奇“好漂亮的豬油”
“林秘書也會熬”
“我倒是不會，不過我媽會。”林秘書嗅了嗅豬油的香氣，滿臉都是陶醉“小的時候每回熬完豬油，我媽就會給我們全家做一頓豬油渣拌飯或者豬油渣青菜湯面條，那味道真的是絕了”
“唔，豬油渣拌飯嗎”蘇錦寧舔了舔唇瓣，覺得是個不錯的選擇“要不今天晚上就來吃這個吧再加一個半熟荷包蛋，來一碗清爽可口的豆腐湯”
林秘書咕咚一聲，吞了吞口水。
宿江知停下搖得有點酸的手，也點了點頭“聽著就很美味的樣子。”
吃完麻婆豆腐很快樂，聽說明天早飯吃豆腐包子的潘玉佳等食客萬萬沒想到，晚間的時候他們居然又遭到了一次暴擊。
蘇錦寧的朋友圈里又放上九張照片。
明明知道自己不應該點開，可是潘玉佳等人還是忍不住。她輕輕點擊，入眼的是在碗里壘得高高的豬油渣，豬油渣色澤金黃，上面還擺著一顆模樣完美的荷包蛋。
即使是照片，潘玉佳等人也似乎看到橙黃色的蛋液流動的景象，更已經在腦海里想到一口咬下去時的味道。
另外還有一碗豆腐湯。
清爽簡單的湯頭，簡簡單單的幾縷裙帶菜，莫名卻讓人食欲大開，恨不得抱著碗的人是自己才對。
沒錯，上面的人是誰
眾多食客從隱隱約約的畫面中看到了兩個身影，更看到了現場有三雙碗筷，所有人嫉妒得眼睛都紅了。
可惡，這到底是誰
豬油渣的吩咐在唇齒間爆出，它沒有一點點的焦味反而帶著難以掩蓋的濃郁香氣和遺留的一點點豬油，米飯在豬油的滋潤中顆顆都是油亮光潔，一口下去滿滿的都是感動。
用筷子將荷包蛋劃開，讓里面的流心驟然淌落下來，再用筷子將米飯和蛋黃液攪拌在一起來上大大的一口。
林秘書簡直感動得要哭了。
他感動于自己的堅持，感動于自己在boss幾次的驅逐中還是堅定的留下來，否則就不會吃到這么一碗讓人心動無比，回味無窮的美味。
油渣、豬油和荷包蛋的結合太完美了。
林秘書不得不對家鄉的母親說一句抱歉媽媽，我實在說不出是你做的更好吃。
你能原諒我的吧qaq，，