好家伙
這哪里是習慣不習慣的問題,甚至已經開始考慮等下要多吃幾大碗了
幾人哭笑不得。
潘玉佳跺了跺腳“那還傻笑什么咱們趕緊去排隊啊”
眾人悚然一驚。
看著不知不覺中變長許多的隊伍,她們面色微變,急急小跑到隊伍最后。
另一邊,蘇錦寧熱鍋寬油。
等油溫合適,她接著又下入一塊豬油。同時使用兩種不同的油脂,更能激發肉質本身的鮮美,提高菜品的醇香厚重。
隨后下入蔥姜蒜爆香。
緊接著蘇錦寧又在鍋內放入辣椒醬、郫縣豆瓣醬和一罐子啤酒,放入蔥段熬出香味,而后灑上之前切碎的小米辣和二荊條。
稍稍燉煮片刻。
待配料全數熬出香味,取出棄之,只留下醇厚香辣的湯汁。
蘇錦寧在湯汁中放入姜絲和兔肉丁,燉煮分鐘以后撒入黃瓜條和芹菜,最后來調個簡簡單單的味道,再丟上蔥段和辣椒油,拌勻即可出鍋。
湯汁濃稠,兔肉鮮嫩。
勾起食欲的辣味在店里四散開來,幾乎每一個人都忍不住咽了咽口水。
第一份跳水兔盛入盤中。
蘇錦寧遞到第一名食客面前“請用。”
食客咽了咽口水。
他明明剛吃完一個兔頭,可是看到跳水兔的瞬間他的肚子又開始咕咕直叫,催促著手和嘴趕緊動起來。
湯汁油亮,泛著微微的辛辣。
光是嗅上一口,額頭便冒出了汗珠,食客已然明白迎接自己的將是嚴峻的挑戰。
先盛上一碗米飯。
然后將冰粉放在一旁。
前面食客們還在奇怪為什么大冬天要賣冰粉,現在看著第一名食客的反應,登時明白冰粉的作用。
看起來很辣很爽的模樣
蘇錦寧無暇注意食客們的反應,她動作利落果斷,迅速完成著一份又一份跳水兔,將它們逐一送到食客面前。
原本若隱若現的辣味漸漸濃郁,讓食客們止不住深深吸上兩口。他們慎重的夾起一小塊兔肉丁,打算先來嘗嘗味道。
濃烈的辛辣在微微跳躍。
入口的瞬間,辛辣如同一枚枚尖刺狠狠扎下,讓舌尖禁不住微微顫抖。兔肉依然軟嫩,快速的從骨頭上脫落下來,每次咀嚼都會帶起辣味。
濃烈的辣味如同不馴的野獸。
它盤旋于舌尖久久不愿離去,唯有送上米飯才能讓它變得逐漸柔順。
鮮嫩的口感配上極致的辣味。
食客的汗水如雨般落下,吃下兩口便忍不住哈出一口長氣。
冰粉冰粉
他們迅速端起冰粉,舀起一大勺放入嘴里。冰涼的涼粉在舌尖滾動,不愿離去的火之野獸也只有逃竄的份,甘甜的紅糖汁和醇厚的芝麻花生撫平傷痛,讓人得以從野獸的襲擊中清醒過來。
食客稍稍抹去汗水。
明明已經感受過痛楚,卻沒有人決定在此刻退后。他們鼓足勇氣夾起第二塊,直接塞進嘴里
辣味再一次襲來。
這回它直接沖入喉嚨,又滾入食道,摧枯拉朽的兇狠讓食客們禁不住輕咳數聲,那配菜里的黃瓜勉強醒了醒神。
一口米飯一口兔肉。
一口冰粉一口黃瓜。
食客們沒有放棄,堅定的向前弄懂。
一小碗的冰粉很快消失,不過緊接著還要清爽的萵筍絲。