周西棠卻是無心聊天。
她頻頻看向門外，最后氣鼓了臉頰。
寧寧姐都不來看我qaq
蘇錦寧等人正在廚房里忙忙碌碌，要知道處理公雞可不是一件簡單活。
上百只公雞都要先去掉雞屁股上的腺體，去掉剩余的雞毛，最后放水里泡個澡，用來去除異味。
洗好澡的公雞還得來做個拉伸運動。
這里主要是防止雞腿在塞入雞肚時容易折斷，無法保持完美的造型。
運動一番以后，將兩條雞爪輕輕塞入雞肚之中，兩條腿交錯排列，將雞完全固定避免松散開來。
再將兩只雞翅膀也是一樣運動運動，從咽喉處的開口塞入，從雞嘴內穿出，再將雞尖稍稍往下一摁，雞尖就像是兩個小勾子一般固定住了。
這個模樣又稱為口銜羽翎。
牛廚和幫廚們也一起上前幫忙，眾人齊心協力這才將擺在桌上的百余只雞全部處理完。
而蘇錦寧同時也配好香料。
熏雞的香料格外豐富，從基礎的丁香陳皮等八種香料，到從香菜籽草果草蔻到千里香香茅草，從紅蔻干姜到香葉香砂，從黨參白芷到良姜等配比香料，要使用近三十種香料。
經過配比的香料用溫水泡開。
而后熱鍋下油，爆香蔥頭姜片以后放入香料，香料要先放不容易炸糊的，而后再放其余，炒制的時候必須要用小火，讓香料油的味道漸漸泛起才是最好的。
隨后加入清水，適量調味。
稍稍燉煮片刻后離火，蘇錦寧將鍋內的香料濾出，裝入紗布袋再放到鍋里。
等湯汁放涼，將雞擺入其中。
再最上面壓上一塊重物，然后將放滿雞肉的湯鍋放到冷庫之中等待時間門讓它變得美味起來。
蘇錦寧拍了拍手“搞定”
等看到從二樓探出來的身影，她才想起自己忘記了什么。
蘇錦寧若無其事招招手“棠棠。”
要是周西棠有耳朵尾巴的話，此時一定會飛快的搖擺起來吧她臉上綻放笑容，三步并兩步的往下蹦，小跑幾步以后才想起自己是來興師問罪的，周西棠又趕緊換了個表情，順帶清了清嗓子“咳咳”
沒等周西棠開口，蘇錦寧伸手摸摸頭“最近外面冷得很，要注意保暖，剛才的羊肉吃了沒大冬天的吃羊肉剛剛好。”
周西棠乖乖點著頭“吃了吃了。”
回答完她又想起正事“寧寧姐都不上來看我。”
蘇錦寧理直氣壯“這是你們劇組的慶功宴，我去做什么”
周西棠這下傻眼了“嗯”
聽著好像有點道理，又總覺得不太滿意的感覺雖然她的臉頰還是氣鼓鼓的，但是聲音忍不住變弱了許多“那您也可以進來的呀”
蘇錦寧笑瞇瞇“明天給你留一份熏雞，算是單獨為你慶祝，好不好”
周西棠瞬間門滿足了。
她挽著蘇錦寧的胳膊念叨著“我定了后天的飛機回家，后頭就得新年過完才來了，到時候我給寧寧姐帶特產”
蘇錦寧點著頭“好”
兩人嘰嘰喳喳說話的時候，負責晚班的牛廚也來了。他還記得周西棠，和蘇錦寧打了聲招呼后道“小丫頭好像瘦了好多過年得補補”
周西棠連連點頭“沒錯”
話音剛落，蘇錦寧敲了敲她的頭“過年不要吃太多，不然小心”
蘇錦寧惡魔低語“年后回公司檢查，要是你體重超標的話”
周西棠不安的挪動挪動腳丫。
蘇錦寧拉長調子，慢悠悠道“那就得體力訓練啦”
周西棠咽了咽口水。