蘇錦寧哇哦一聲“老爸,厲害啊”
蘇慶平哈哈一笑“那是,幾十年的老手藝了那時候天天做這個,一天要弄上幾百上千張,那手感這輩子都忘不了”
蘇錦寧很開心,也很滿意。
她點了點頭“很好那做春卷皮的任務就交給老爸負責”
蘇慶平高高興興去做了。
就是做著做著,他莫名有些不安“寧寧,那我要做多少”
蘇錦寧眨眨眼“能做多少就多少”
她樂呵呵的解釋“就算今天用不完,咱們也可以帶回家里,過年的時候用上的”
蘇慶平
他看了看昨兒個準備的面糊,陷入沉思今天怕不是一直要干這個吧
李廚忍俊不禁。
回到廚房里,他忍不住低聲詢問“老板,你”早有預謀的吧
蘇錦寧豎起食指,噓了一聲。
李廚含笑吞下剩余的話語,兩人忙碌處理起春卷的餡料除去最為經典的豆沙餡、春筍肉餡以及薺菜蝦仁餡以外,蘇錦寧還特別制作了蟹肉餡。
準備完餡料,春卷皮也堆成小山。
蘇錦寧看了看時間,又看了看窗外長長的隊伍“時間快到了,大家抓緊時間”
眾人齊齊應聲。
李廚和幫廚們包奶黃包和春卷的動作又快了三分,而蘇錦寧將發糕和米糕分別放上蒸架以后趕緊拿出冷藏好的雞爪,分別放置在擺好花生粒的小碗里,加上一勺鹵汁后放到鍋上蒸制。
“搞定”
“蝦餃和皇冠餃的數量還夠嗎”
“我還是再準備一些肉餡吧”
等食材基本整理完全,時間也到了十一點。門外的食客迫不及待的往里走,面上都帶著滿載的笑容“今天不知道會有什么”
“我剛剛聞到了發糕的香氣。”
“對,對,我也是哇哦是蝦餃吧”順著透明廚房往里走的食客腳步一頓,驚喜的看著廚房里擺滿的蒸籠“看上去是點心”
等看到菜單,食客們越發歡喜。
潘玉佳拉著父母剛剛落座,就豪邁的劃拉菜單“這里的全部上一份。”
潘父和潘母被女兒的大手筆嚇了一跳。
潘父趕緊拉住女兒的手“哎哎哎哪里有這樣點菜的稍微點兩樣嘗嘗就是”
潘玉佳搖搖頭“不不不,老爸老媽你們不懂我可是這里的老客,聽我的就是。”
潘父還要說話,潘母拉住他的手“就聽女兒的吧”
“賺錢不容易”
“老爸,聽我的讓你們來北城過年啊,我就是想帶你們吃吃看衛家小館”
“說得也太夸張了。”
“真的不夸張”
潘父還想念叨幾句,都是潘母拉住了他。潘母笑呵呵的說道“大過年的,咱們也開心點,再說這家店的菜單很少,總共也沒多少錢。”
“行行行,我說不過你們。”潘父還能咋辦,只好端坐著生悶氣順帶放下話來“我倒要看看到底有多好吃”
潘玉佳斗嘴“比你想得好吃。”
潘父揚起頭來“不信”
潘玉佳眼珠子一轉“那我們打賭。”
她笑得眉眼彎彎,活像是只吃到雞的小狐貍“要是老爸你明天能保證不來衛家小館,這周我請客”
“反之的話”
“佳佳”潘母剛喊了一聲女兒,下一秒丈夫就毫不猶豫同意了“換我請客”
潘母
潘父臉上寫滿自信,注意到妻子眼神還小聲嘀咕“好吃歸好吃,哪有明天再來吃這家店的放心吧我絕對忍得住”