張貼出去的招聘公告非常有效。
短短半天時間門,蘇錦寧的手機上已經多了上百條應聘消息，臨開業前就不得不撤掉招聘公告。
排除掉一些美其名曰應聘，實際是借機打聽風聲的人員以外,蘇錦寧當天下午便安排面試，定下幾名見習服務員。
至于廚師的招聘，則要困難得多。
李廚和牛廚要求嚴格，先排除掉一些基礎能力差,或者心思不正的應聘者，而后將來剩余應聘者從頭到腳數落一遍。
幾名廚師進去時自信滿滿,出來時或是憤怒斥罵，或是抱頭痛哭,或是滿臉頹色勉勉強強只留下一男一女。
兩人是不夠的。
最后蘇錦寧不得不求助于孫姨、蔡叔和解雪嬌,從萬肴居和京匯隆里調來了一批廚師。這些廚師都是從專業學校畢業，在萬肴居和京匯隆里經歷過一到兩年的應會實習,基礎功頗為扎實。
當然也僅僅是基礎功扎實。
這些年輕廚師還未深入了解各大菜系,并缺乏學習各大菜系的做法并進一步融會貫通的能力，正是需要進行交流學習的程度。
來到沒有拘束于一個菜系的衛家小館,正是讓他們熟悉各大菜系,了解各種菜品做法和應用的好機會。
屬于是一舉兩得了。
比如孫姨心情不錯的表示“等培訓咳咳,你這邊招到合適的人選,再讓他們回京匯隆就行。”
培訓兩字，純粹是孫姨的真心話。
蘇錦寧哭笑不得之余，也不得不承認萬肴居和京匯隆的新人的確很是不錯,幾乎沒有適應時間門便迅速融入整個廚師隊伍中，順帶還給前面招聘來的兩名廚師帶來了不小的壓力。
能通過李廚和牛廚考核進入衛家小館的兩名廚師，自然也不是普通人。兩批新人之間門爆發出強烈的競爭力，就連周鋼秋茂等人也打起精神,唯恐被后來人超越。
衛家小館的廚房，莫名就卷起來了。
同時，兩批新人的加入也讓衛家小館的營業壓力驟然下降，擺在蘇錦寧面前的剩下最后一件事特別招待日。
隨著第一回特別招待日的臨近，蘇錦寧也開始思考菜單。趁著周休日，她索性去市場上溜達一圈，打算尋覓些許靈感來制作特別招待日的美食。
市場里熱鬧非凡，到處是商販的叫賣聲以及食物的香氣。蘇錦寧隨著陣陣香味走到一間門早餐鋪子里，來上一碗淡綠色的豆汁，配上兩個新鮮出爐的焦圈，再來上一個比臉還要大的糖油餅，那叫一個舒爽開胃。
填飽了肚子，繼續逛市場。
早市的人格外多，以至于蘇錦寧很快被卷入人潮之中。她不得不順著人流往前走著，一直來到蔬菜區才勉強擠出來。
市場的蔬菜區很大很大。
熱絡的老板揮舞著新鮮蔬菜，大聲招呼著客人。
蘇錦寧看來看去，也沒看上什么。
她一個鋪子接著一個鋪子走過去，很快在一個相對簡陋的鋪子前停下腳。
首先吸引到蘇錦寧視線的是攤主。
攤主是個年紀不大的女孩，黑色的半長發扎成一個馬尾甩在后頭，手邊還擺著課本和作業，身上尚帶著學生獨有的青澀。
“小姑娘是學生吧”
“還是學生就出來賣菜，不容易啊。”幾名顧客同樣也注意到女孩的青澀，難免發出幾句唏噓聲。
女孩笑容清淺，反應平靜。
她熟練的將蔬菜打包，然后遞給眼前的顧客們。
顧客們習慣性的掃碼付款。
只是有別于別的攤位，女孩手邊沒有手機，更聽不到收款消息，因此每個顧客付款結束以后都會點開付款信息，然后給女孩看上一眼。
最后那名中年男子也是如此。
他展示完付款信息，然后扭頭想走。
下一秒，蘇錦寧緊緊握住男人的手腕。
中年男子被嚇了一跳，扭頭破口大罵“艸你特么什么人”
看到長相漂亮的蘇錦寧，他登時一愣。
中年男子上下掃視一圈，嘿嘿一笑“小姑娘找我有什么事嗎”
走在前面的女人停下腳步。
她黑著臉盯著男人“老單，你干嘛呢”
中年男子還挺委屈“是這姑娘拉著我”
女人惡狠狠的走上前來，抬聲怒罵道“你特么神經病啊大白天的牽著我老公做什么啊”
突如其來的爭吵讓眾多路人停下腳步，錯愕的看向紛爭中心的幾人。
蘇錦寧沒有理會暴怒的女人。