晚上十點,在秦丹姝算著能有多少利益到手的時候，鐘記終于送走最后一桌客人，關門打烊。
門關上后,大家做的第一件事不是去收拾桌椅打掃衛生，而是找個地方癱坐,喘口氣。
在今天之前，他們誰都沒想過鐘記開業第一天生意會這么火爆。
開業之前的那點準備工作竟然是他們全天最輕松的時候,從那之后，他們別說吃飯喝水上廁所，連喘口氣的時間都沒有
每個人進廚房都是用的疾走,如果不是怕撞到人，他們肯定會用跑的。
端菜上樓下樓都沒坐過電梯，沒辦法,這盤上了還得馬上回去端下一盤呢,哪有時間等電梯啊。
采購補了三次菜，每次要的量都不少，卻完全不夠用。
廚房摘菜洗菜的人一整天都沒直過腰,切菜的幫廚感覺手握刀都握起泡了。
至于大廚們,人好像就立在了灶臺前,一手鍋一手勺，跟焊在了手上一樣。
那滿廚房熱氣,就穿個薄袖都覺得熱。
外面接待客人的服務員嗓子都說啞了,連收銀臺都排著隊。
他們真的從來沒見過這么忙的餐廳。
癱在椅子上的一人開口道“如果以后每天都要忙成這樣,我覺得我可能堅持不了兩天。”
這話一出引來了許多共鳴,“太累了,實在太累了。”
當然,也有人表示要往好的方向想,“今天是第一天，人肯定多，過幾天就好了。”
“我們人手還是不夠，老板可能會繼續招人，搞個輪班制，估計會輕松些。”
“再招也招不了多少的，地方就這么大，服務員一多就更擠了。”
大家一想也是，說白了，還是人太多，地方不夠大。
嗯，覺得五層樓餐廳還不夠大的，也沒幾家了吧。
癱了會兒，主管過來發話，讓把東西收拾好，等經理過來講話，然后就能回家了。
鐘記現在不做早餐生意，除了后廚干活的，其他人可以十點半再來上班。
鐘記給的福利比之前德鼎樓開的還好，工資有漲，試用期過后給交五險一金，節假日還有各種福利，月休六天。
在餐飲服務業，差不多是頂尖水平了。
嗯，除了有點累，工作時間有些長，其他完全沒問題。
等收拾完畢，經理孫覓夏過來做今日總結。
她長相偏凌厲，不笑時特別能唬人，之前過來培訓那段時間，鐘記的員工都領教過她的厲害了，挺怵她的。
所以孫覓夏一來，所有人都站得板板整整的。
孫覓夏先問了句人有沒有齊，然后說道“我長話短說，老板說今天大家都辛苦了，所以給大家準備了一份福利，每人兩百塊現金，等下找前臺領，領完簽字就可以回家了。”
“因為剛開業，我們經驗不夠，出現了好些沒處理好的問題，有很多不足之處要改正。前三天，給大家一個過渡期，適應習慣并改正不足之處。三天后，實行考核制，表現優異者有獎，犯錯有罰，后面人事會下發詳細制度給大家。好了，我說完了，大家回家路上注意安全。”
非常簡短的講話環節，孫覓夏說完就上了樓。
員工們聽到今天還有福利拿，頓時高興得不行。
“老板真好，要是經常有獎，我希望鐘記的生意每一天都跟今天一樣好”
“1，不愧是小老板。”
“突然有點期待考核獎勵了，說不定每個月還能多個五百一千的，想想就爽。”
孫覓夏幾句話讓所有人的疲憊一掃而空，然后跑去前臺領福利。
錢發的是現金，剛從銀行取回來的。
樓下員工在領獎，樓上鐘意也在給徒弟們發福利。