如今鐘記開業,加上還有這事要談,便想著怎么都得來吃上一頓才行。
鐘記的菜單并沒有注明什么是招牌菜,一問服務員,人家就敢說每一道都是招牌菜,這底氣可太足了,甚至有點狂。
這話江南宴都是不敢說的,畢竟沒誰像鐘意這樣毫無短板,什么菜都能做。
撿著江南宴沒有的菜點了菜,一桌人就開始享受今日的美食盛宴。
其中,老板和謝東延都先吃的燉生敲。
一嘗,老板就不由嘆了口氣,“鐘老板要是我們江南宴的多好。”
其他人見老板這個反應,便也跟著去夾這道菜,然后對老板的話表示十分贊同。
還有人表示,“這個價也定得便宜了些,竟然才588,放去江南宴,翻倍不是問題。”
“可不是,鐘老板在廚藝這塊兒是頂尖了,經營上還是有所欠缺。”
于是眾人的視線落在了謝東延身上,問他,“這菜有希望談下來嗎”
謝東延道“鐘老板不是還欠我們五道菜,可以拿其中一道去換。”
眾人覺得可行,“快過年了,這道菜用來做年夜飯正合適。”
老板道“看來菜不能一次性換完,得一道道地來,我們也不知道下次鐘老板能給人帶來什么驚喜。”
眾人點頭,覺得頗有道理。
還不忘叮囑謝東延,讓他沒事就多來鐘記這邊轉轉,如果有什么之前沒吃過的菜就來嘗一下,爭取為江南宴換回味道最好又能賣高價的幾道菜。
可報銷還能吃美食,謝東延沒有任何意見。
鐘意可不知道已經有人打上了自己今天才做的燉生敲的主意,抽空吃了午飯,然后又接著忙。
還把系統召喚出來干活,讓系統幫他查廚師技校,以及在網上找找看有沒有被埋沒的好廚子,他想去挖過來。
鐘意還問了趙洪升一嘴,問他有沒有人介紹。
趙洪升倒認識幾個廚藝不錯的,就是挖過來挺難。
“我們這行很多人進了一家店,只要沒人折騰幺蛾子,東家過得去,沒多少人愿意換地方干。”
“另一個則是,幾乎都簽了競業協議,尤其是那些從頭培養廚子的大店。”
“這種事倒也不能說東家有錯,畢竟你把一個什么都不會人教成一個大廚,結果一出師人就跑了,東家拿不到任何回報,那肯定生氣。人品這事兒難說,愿意做冤大頭的人也少。”
鐘記是因為有些特殊,主廚跟鐘意都是師徒關系,不然趙洪升估摸著鐘記也是要簽競業協議的。
就算鐘意想不起來,嚴總也會提。
鐘意能理解,這要換成他同樣會生氣。
“看來還是得去學校找人。”
趙洪升覺得去專業技校招人也挺好的,“都是年輕人,能干力也好,基礎功過關,要教起來也容易。”
鐘意決定等系統篩選好學校,就讓
嚴蘊去聯系,然后讓學校那邊送人過來h市面試,就免得他要到處跑,耽誤時間。
算上要為其他幾家店和為農家樂準備的主廚,要不少人。
系統速度可快,晚飯之前就給鐘意篩選出了幾家學校,鐘意把學校名字發給嚴蘊,讓他去聯系。
嚴蘊覺得他老板真是有點人脈在身上的,連學校都選好了。
“我會先讓人事去咨詢的。”