這話倒沒人反駁,鐘記生意紅火的樣子他們也是去瞧過的,外頭停滿了車,好多人排隊領號,據說對面茶樓里還等了不少人。
這要不是鐘記味道好,誰愿意等那么久啊。
當然,還得有錢有閑才行。
村
里人連會來買火腿的人群都幫鐘意想好了,現在就差把豬后腿做火腿了。
主人家也來問鐘意,是不是兩條后腿都想要,想要的話,就添點錢一并給他了。
這頭豬鐘意之前預定了一半,按半邊分,能得一條前腿一條后腿。
主人家開口了,鐘意便也沒猶豫,“表叔你們按重量稱,稱了算錢就是。”
主人家連聲答應,“行行行,那先殺豬,還有一頭呢。”
第二頭豬就沒這么肥了,毛重兩百來斤的樣子。
接著鐘意跟蕭慎行又往下一家跑,等今天要殺的豬都摁完,兩人才蹲在公路邊搓手,怪累人的。
當然,也有好消息,鐘意又多得了幾條后腿,都是非常適合用來腌火腿的。
殺完豬,還得褪毛,分切豬肉,以及處理內臟什么的。
今天同一天殺豬的人商量了下,說中午的殺豬飯就湊在一塊兒吃,每家出點肉啊腸的,主廚嘛,自然是鐘意了。
鐘意和蕭慎行就拿盆裝了一堆東西,借了村里人的三輪車往回騎。
蕭慎行回去洗個澡就得去劇組拍攝,不過中午可以趕回來吃飯,正好鐘意也請了莊導。
只是剛到家門口,鐘意就看到了一輛又一輛往他家對面停車場開的車,從車標就能辨別出來人是誰。
鐘意看看不銹鋼盤里只簡單沖洗了下的豬腸,干活的人來了。
果不其然,鐘意剛把盆從三輪車上端下來,對面就響起了喊聲,“小老板,我們來了”
“小老板,豬殺好了嗎”
“小老板,有沒有早飯吃,好餓啊。”
一人一句,話非常密集。
看著沒車,一群人直接跑了過來,圍著鐘意看盆里的肉,只看了眼就齊齊往后退,沒辦法,豬腸可比雞鴨要臭多了。
鐘意指指裝豬腸的盆“早飯沒有,但活有。”
大少爺們臉一變,覺得他們可以回去再睡會兒再來。
鐘意笑得不懷好意,“上次吃鹵肥腸的時候你們可不是這反應。”
有人立馬沖鐘意打手勢“小老板,求你,別說了”
鐘意搖頭,“那不行,上次也是你們說在鐘記那邊沒氛圍的,今天把氛圍給你們重新整上了,你們要是再不喜歡,我會難過的。”
孟致捏著鼻子說“小老板,你看起來可一點都不難過,明顯只是想禍害我們。”
鐘意不承認,“怎么能這么說呢,我這么善良的人才不會禍害別人。”
但沒人信他,堅決不靠近鐘意了。
鐘意嘆氣,“唉,看來中午的豬肚雞干鍋肥腸什么的,你們是不想吃了。”
“也好,我還能少做幾個菜。”
這一下又讓人糾結了起來,豬肚雞誒,好吃的。尤其是他們還沒吃過小老板做的豬肚雞。
干鍋肥腸也不差,正好他們今天還帶了點大蝦過來,可以跟肥腸一塊兒做成干鍋。