中間門，鐘意給鐘記所有員工放了兩天假，關門歇業兩天，他趁機把系統獎勵的整套廚具放到了廚房，還在完成新的盈利額任務后，為鐘記添了個甜品小鋪。
雖然撤了好幾張桌子減少了座位，但多了個甜品小鋪，食客們那叫一個歡喜。
甜品優先供應排隊的食客，排隊的食客們直呼值了。
而對面馬老板的茶樓每天接待的客人也全變成了鐘記排隊等位的食客，他決定把剩下的一層樓也改成小型觀影區，只留下幾個包間門招待老顧客。
跟鐘記合作后，收益直線上漲，馬老板每次見到鐘意那都不喊鐘總鐘老板了，而是直接喊貴人。
管給他出主意的嚴蘊叫財神爺。
還時不時從老家收集一些土特產送上門。
他招待客人很盡心，也沒因人多就漲價，把好茶換劣茶之類的行為，鐘意是很愿意跟他合作的。
鐘意的態度從來都是互惠互利。
陽歷三月初，鐘記開始賣起了甜品。
第一天賣的六款甜品是提拉米蘇蛋糕、蛋撻、甜甜圈、傳統綠豆糕、龍須酥、核桃酥。
自然是一樣也沒剩。
而因為甜品優先賣給排隊的客人，還影響了黃牛生意。
鐘記a還沒上線，整頓黃牛這事兒也還沒開始，只有鐘意發了動態提醒，靠食客自覺。
但人嘛，哪有那么聽話，尤其是有錢人。
總有些人沒把鐘意的話當回事，黃牛們也越來越精，還裝作是真客人，在排完隊后假裝留下吃飯，不讓服務員發現不對。然后趁著服務員不注意，夾一筷子菜在碗里，把碗弄臟，做出吃完先走的樣子，實在是讓人防不勝防。
甜品上線，食客們想著排隊才能買到甜品，于是也不需要黃牛去幫忙占座位了。
至于讓黃牛代排買甜品，哦，這個不行，得拿點菜支付的單子才能去買，而且必須是小程序上的付款證明才有用，截圖都不行。
這也就意味著只有付款者本人才能去買甜品。
去吃飯時，服務員還會掃碼再核對一次，對不上就過號。
放心全程讓黃牛辦這一切的人沒那么多，找黃牛的食客自然也減少了些。
最后剩下那些，就只有等之后被拉入黑名單了。
其實鐘意發完動態，說會整頓黃牛代排，還會把堅持跟黃牛合作的食客拉入黑名單這事兒也是被網友大力討論過的。
許多人說鐘記太把自己當盤菜了，這樣對顧客，就不怕以后沒人上門吃飯。
還有些大v出來分析鐘記這樣做得對不對，幫鐘記整整掛了兩天熱搜。
甚至冒出許多渾水摸魚的，說什么路轉黑，粉轉路，此生不入鐘記的。
鐘記沒做任何回應，但他的粉絲替他說話了。
上次鐘記網店拉黑某些人的時候，也有人跳出來說就不怕以后沒人去買鐘記食品的零食了。但事實是，鐘記食品的零食依舊供不應求，商超老板們捧著錢找鐘意合作都拿不到貨。
這種情況下，就突出了張綸這個h市鐘記食品的獨家代理商了。
鐘記食品所有零食，每生產出一批貨就會按比例給張綸供一批貨，張綸就放在小吃街便利店賣，給小吃街引流。
現在每天去那邊買零食，買小吃的人越來越多，客流量相當龐大，張綸和擺攤的老板們都賺翻了。
張綸大概知道鐘意不太待見那些商超的原因，還經常幫忙拱火，炫耀他那個便利店一天又賣出去多少東西，可把很商超老板給眼紅的。
這不，原來只打算出一點血的商超老板們，最后雙倍三倍出血才跟鐘記簽了供貨的合同。
一些被系統篩出來人品不行或有這樣那樣問題的，不管出到多少鐘意都沒答應，就只能后悔跟氣悶。不知鐘意拒絕他們的真正原因，他們還恨上了當初冒出來黑鐘意的那個人，以及背后的秦家。
這些人在背后的吐槽被系統查到了，然后發給鐘意看。
鐘意表示，冤有頭債有主，沒毛病。
三月，除了已經開始營業的甜品小鋪，和后面等著的拍賣，以及月底的官司外，還有一件大事，姚淑芳要進行第三次治療了。