王蓮餐廳的營業時間與花間集的開放時間一致，18點之后不再接待新客戶，等最后一波游客用餐結束離開。
在10點到18點的8小時的營業時間內，顧客一桌接一桌，共接待客戶2100余人。
其中一半以上的顧客選擇了花間集推出的雙人34人套餐，人均消費240。
大約30的人單點，不過單點的話，名廚的招牌菜價格相對較高，平均消費在300，相對來說套餐更劃算。
除了大廳的26人餐位，王蓮餐廳還設置了4個包廂，靠窗2個，內桌2個，保底消費500元人。
加上有8的顧客對品質要求較高，會點一些像帝王蟹三吃、雪花牛排、9和牛、帶有黑松露和魚仔醬的餐品，配上高品質的紅酒，人均超過1000元。
綜合算下來，單日營業額高達704萬。
其中食材成本較高，用的全是新鮮且品質較高的食材，約占營業額的30；人工占6，加上水電燃氣、設備維護、贈送小禮品等費用，凈利潤在61左右。
去掉團購a的扣點，利潤為56。
這一利潤比一般的餐飲店高太多，因為沒有房租、物業費等成本。
這部分的花費是大頭，人流量大的位置意味著租金高，通常占據營業額的1520。
除此之外，機器人代替了至少一半的人工，大大節約了成本，使得利潤率十分可觀。
葉晗算了一下，一天的盈利高達394萬
按照這個數據，即使中途有一定的波動，單月的盈利也可以破千萬，一年就是12億的利潤
她被這個數字驚到了。
果然，正規的餐廳比飲品店、餐飲吧的收益要高出數倍。
當然，這也與王蓮餐廳的獨特性和龐大的規模分不開。
一天接待2000位顧客，放在哪里都是傲視群雄的存在。
大多數餐廳中午和晚上開放，過了飯點就沒什么人了，而花間集則是全天爆滿，座無虛席。
規模也遠超普通的餐廳。
今天的開業圓滿完成
葉晗在閉園后和廚師們一起舉杯，慶祝開業的順利，并和小機器人們拍了合影。
她相信，以王蓮餐廳帶給游客獨一無二的體驗，一定會保持住如今的熱度。
再過幾天春茶上市，菜品又有了新素材。
高端客戶也能享受到市場上買不到的貢品級茶葉，格調再上一層。
與此同時，按照葉晗的要求，王蓮餐廳從下一月起，每月都會對菜單加以優化，持續推出創新菜。
并在團購a上線更多套餐，方便游客進行選擇。
從今以后，王蓮餐廳的菜品會越來越豐富，成為市乃至全國首屈一指的餐廳。
接下來的幾天，熱度持續發酵。
擁有千萬粉絲的某知名美食博主，帶著攝影師和助理前來探店。
三人不僅點了套餐，還點了幾道價格較高的招牌菜，一邊品嘗美食、一邊享受機器人的服務，于高空俯瞰美景。
博主本人對餐廳的評價非常高。
剪輯播出之后，立刻爆了。
超高速電梯、機器人智能化的服務和環境被展示在眾人面前，宛如科幻大片。
視頻在短短幾天內播放量超過500萬，也讓王蓮餐廳的大名被更多人所熟知。
不少外地游客專門自駕前來，開三四個小時的車程，只為了體驗一次。
還有某網紅和助理過來打卡，單人消費高達10000，引發各種議論；某商務人士在此處接待外國友人，對方滿臉驚嘆，感慨華國的黑科技。
柳藝在youtub上發布的機器人給客人倒果汁、做出不同表情、靈活對話的視頻，熱度非常高，引發了國外極大的關注度。
但留言中大多數人都感到不可置信。
“機器人沒有發展到這種程度。”
“博主一定是做的模型。”
“人工智能替代人工nonono，現在做不到。”
“我看過你們華國的炒菜機器人，那不是機器人，只是加工機器。