拿這些，是為了接豬血。
王美蘭出來的時候，正好趙有財他們從房后過來。
趙有財忙把楚安民的家眷介紹給王美蘭認識，王美蘭熱情跟他們打招呼。
王美蘭讓楚老太、劉紅梅和楚小雪進屋，但那祖孫倆不干，非要在外面看殺豬。
楚安民也要湊熱鬧，一家四口有仨都要留下，劉紅梅就也不進屋了。
王美蘭把盆分開的時候，金小梅拎著水桶來了。水桶里裝著水但不多，水里還有一把鐵刷子。
這鐵刷子，柄是水曲柳的，而刷毛都是硬鐵絲的。
金小梅過來后，王美蘭抄起桶里滴水的鐵刷子，使勁在豬脖子下面刷了幾下。
“哎呦！”楚老太見狀，笑著對身旁的劉紅梅道：“你看人家，真干凈。”
王美蘭這人有潔癖，她平時包餡剁完肉，都得用清水把肉餡反復清洗，將肉里的血水洗出去。
無一錯一首一發一內一容一在一6一9一書一吧一看！
豬天天在圈里拱，身上老埋汰了。不把血脖那里刷凈，王美蘭就感覺放出來的豬血臟。
鐵刷子一刷，大黑豬鼻子里發出呼呼響聲。
王美蘭感覺刷差不多了，便往后一退，韓大名換上新的勞保手套，拿著刷洗干凈的殺豬刀上前，順著豬喉嚨就攮進去了。
沒等拔刀，豬血就順著刀把流出來了。此時大黑豬劇烈地撲騰著，但被李大勇等人死死按住。
王強拿一個小盆接血，他一手端盆，一手拿著兩雙筷子不斷地攪著盆里的血。
攪動是為了不讓血凝固。
剛出來的豬血都燙手，不攪的話就凝在一起了，那樣就沒法和老湯灌血腸了。
眼看這小盆接滿，林祥順緊忙拿另一小盆頂上，王強往后撤兩步，把小盆血倒在大盆里。
小盆里的血倒沒，但筷子上掛著一些絮狀的東西。這叫血筋，灌在血腸里是沒問題的。
王強又上前接血，把林祥順替下來，林祥順同樣把小盆接到的血倒在大盆里，然后他再去替王強。
而王美蘭、金小梅一直拿著炒勺，不斷地攪著大盆里的血。
隨著血流干，豬的生命也走到了盡頭。隨著它猛地一顫，緊接著便是四蹄蹬直，氣絕身亡。
金小梅抱著大盆進屋，接下來趙有財他們就該褪豬毛了。
正所謂：死豬不怕開水燙。
一瓢熱水澆在豬身上，隔壁孫萬山跟張利福拿著菜刀“咵咵”刮豬毛。
燙豬毛的味道不咋好聞，還埋汰。
所以這時候，王美蘭再招呼楚老太和楚小雪進屋，祖孫倆就沒拒絕。
眼看一家四口就剩下楚安民了，趙有財也要請楚安民進屋喝茶、抽煙，但卻遭到了拒絕，楚局長非得要看卸豬肉。
莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚。
楚安民來趙軍家，真不是差那口殺豬菜。他要是發句話，都愿意殺頭豬請他一家吃飯的人多了。
但一般人請，楚安民還不去。比起這口吃的，他喜歡的是趙軍家的淳樸與熱鬧。在這里，能讓楚安民想起小時候在農村的生活。
外面忙活上了，屋里也沒閑著。
端著豬血進屋后，金小梅就和趙玲、楊玉鳳一起刷碗、刷盤子、洗筷子。