“鳳珍，來，干活，吃完飯再寫作業。”晚飯在即，菜、料都沒備好，唐植桐只能發動全家。
&t;divtentadv>鳳珍很聽話，停了手，蓋上鋼筆的筆帽走過來聽安排。
唐植桐拿出家里的僅有的兩個盆，朝小王同學和鳳珍一人塞了一個。
“鳳珍，這兩盒是蝦肉，你跟剁餡子似的剁一下，剁黏糊就停手，不用剁的很碎。”唐植桐又將兩飯盒蝦肉挑出來，放在案板上，吩咐道。
“嗯。”鳳珍也不多話，點點頭，先過去洗手。
“你把這盒醬給澥開，這個會吧？”澥醬是個費腕力的活，唐植桐交給了力氣充沛的小王同學。
澥醬，一種比較口語化的說法，其實就是往花生醬或者芝麻醬里摻水，然后不停地攪拌。
芝麻醬、花生醬是個很神奇的東西，往里摻水反而會使醬更加粘稠，越攪拌越費力氣。
“摻水攪和，是吧？”小王同學拿過飯盒，嗅了嗅問道。
“對，這盒醬，再加這么一盒水就差不多了，用刷飯盒的水，別浪費了盒里的殘余的醬。”小王同學除了吃以外，很少參與到備菜中來，所以唐植桐額外囑咐了一句。
“行。”小王同學也不反駁，開始用筷子將飯盒里的醬料挑進盆里。
“鳳芝，來，你砸韭花醬。”唐植桐簡單沖洗一下，用菜刀把韭菜切成小段，一股腦的放到蒜臼里，又加了點點鹽。
韭花醬最正宗的是由野生山韭的花碾壓而成，但眼下條件有限，只能拿韭菜湊合一下，好在這也是無公害的，比幾十年后精裝的科技狠活強上不少。
把活分派好，唐植桐也沒閑著，用鍋炒了點花生，醬料不放花生碎總感覺少了點什么。
等張桂芳排隊打完油回來，唐植桐已經將花生炒好。
“媽，您把蝦肉放盆里，再把肉切切。炸調料油煙太大，我去廂房做。”唐植桐涼上花生米，自己端著鍋，拿上花椒，帶著油去了廂房。
花椒是從椿樹胡同帶回來的，葉志娟知道這東西市面上不好買，送給女婿做菜用。
為了照顧小王同學口味，家里常備辣椒油，唐植桐這次要做的是麻油，麻油這個東西必須要用菜籽油做才正宗。
做麻油的調料以麻椒、花椒為主，再放少量蔥姜蒜即可，整個過程最需要注意的就是火候。
唐植桐敞著門，小火慢炸。
由于爐子的火候沒法調控，唐植桐只能調控自己的手，感覺油太熱了就把鍋端離爐口，反反復復大概有個二十來分鐘，出鍋！
看四下無人，唐植桐直接利用空間，將油鍋、花椒刮的干干凈凈，把油一滴不剩的塞到瓶子里。
花椒后面還能二次利用，所以裝在碗里，方便以后炒菜，或者撒鹽嚼著吃。
唐植桐裝作刷了鍋，才將東西又都拿到正屋。
“嚯，就等吃了？”唐植桐看一切都準備就緒，就連鳳芝砸的韭花醬也已被小王同學攪拌在了蘸醬里面。
“就等伱這個大廚了。”張桂芳正在將木炭放在爐口引燃，這些木炭還是春節蓋好廂房后，唐植桐買的，當時由于小王同學買了爐子，就剩了一些，吃頓火鍋還是綽綽有余的。
“得嘞，馬上。”唐植桐放好東西，先把花生給碾碎，跟小王同學說道：“哎，你把這花生碎放進去拌拌，你自己那份蘸料再加些辣椒油、麻油，味道更好。”
此時，倆妹妹聞著蘸醬的香味，感覺眼睛都快不夠用了，一會看著嫂子調蘸料，一會又盼著媽媽趕緊把木炭引燃。