主播快做吧，我好餓，就等著你這頓下飯了
有那么多種做法呀，好神奇
不同做法的紅燒肉，有哪里不一樣哦
想想就餓了，好餓好餓好餓，我真的好餓。
我只想吃，都塞我嘴里。指著自己張開的大嘴巴jg。啊往這里來。
已經在等著吃了。
“紅燒肉在古華夏各地流傳甚廣，做法多達二三十種，具有一定的營養價值。每種做法都有不同程度的區別。”
“我知道的做法有幾種，以后都會慢慢都教給大家的，我們今天先學習其中一種做法。”
“第一步，先在鍋中加水，放入五花肉，然后加入料酒和姜片，大火燒開后撇去浮沫，繼續煮幾分鐘去除肉腥味。”
“第二步，撈出五花肉，用冷水沖洗干凈，瀝干水分備用。”秦霽嵐一邊說著，手上動作不停。
“然后在鍋中倒適量油，放入冰糖，小火慢炒，直到冰糖融化并呈琥珀色。”
鍋里的熱油煙很大，冰糖倒入后很快都融化了，在鍋里聚成一團，冒著大大小小的泡泡。
秦霽嵐用鍋鏟不停攪拌，道“這里要注意，炒糖色時要控制火候，避免糖燒焦。”
好的好的，記住啦
這個熱油會炸好嚇人啊。
哇哦，糖還能用油炒啊，好高級
主播說的好多，我都沒記住。
沒事，可以后面再看的。
幸好有直播回放。第六感告訴我這個菜一定好吃。
冰糖在鍋里吐泡泡呢
變色了變色了。
是欸，好像和油的顏色差不多了。
好玩。
“冰糖融化像這個樣子，我們就可以放入五花肉了。”秦霽嵐說完把肉倒進去。
“倒了肉就轉中火翻炒，使五花肉均勻裹上糖色。加入蔥、姜、蒜、八角、桂皮、香葉等調料，繼續翻炒出香味。倒入適量老抽和生抽，翻炒均勻，使五花肉上色。”
秦霽嵐不停翻炒，保證每塊肉都均勻裹上糖色。等到肉塊的顏色全部均勻，她停下動作。
五花肉塊在鍋中微微顫動，表面逐漸變得金黃酥脆，散發出濃郁的肉香。
“最后加入適量清水，沒過五花肉，大火燒開后轉小火，蓋上鍋蓋，慢燉40分鐘左右就可以出鍋了。”
“收汁時要經常翻炒，避免粘鍋。否則焦糊的地方會粘在肉上，影響口感。”
隨著時間的推移，五花肉在鍋中慢慢變得紅潤誘人，散發出令人垂涎的香氣。
鍋中的湯汁也逐漸變得濃稠，緊緊地包裹在肉塊上，為它們增添了一層誘人的光澤。
嗚嗚嗚，眼淚從嘴巴里流了出來。
我現在就好想吃啊。
深吸一口氣，嗯好香，更餓了。
既然現在不能吃，你為什么還要來饞我幽怨的小眼神請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費找書加書可加qq群887805068</p>