但是，西羅馬滅亡后，歐洲很多陷阱技術都失傳了，科技倒退了幾百年，幾乎回到羅馬帝國建立之前的水平。
所以，中世紀的歐洲農民，不懂得開挖灌溉渠，更不懂得開挖漫灌所用的墑溝。所以，對于需水量大的小麥，西歐人怎么也種不好，畝產就在幾十磅左右徘徊，往往收獲比只有1比2左右。
反之，黑麥因為有野草的基因，不怎么需要管理，需水量也不大，很適合技術低下的歐洲人種植。所以，在中世紀，黑麥成了主流，而小麥，只有少數人種植。如此背景下，小麥的價格昂貴，也就在情理之中了。
幾十年前，意大利人從阿拉伯地區，引進了先進的灌溉技術，也就是開挖灌溉渠和墑溝的技術。所以，意大利那邊，開始打量種植小麥。因為供水足，意大利那邊的小麥產量很高，和黑麥都差不多了。
因此，意大利被傳說成了寶地。比如西西里島，就有“金盆地”的稱號。
然而，這個年代的歐洲人很蠢。別的國家的歐洲人，不知道這是因為意大利引進了阿拉伯地區的先進灌溉技術的原因，還以為是意大利的土壤肥沃呢。
為了占據這片沃土，法國和西班牙兩大列強，就把目光瞄向了意大利，打算吞并這片沃土。
然后，就有了持續幾十年的“意大利戰爭”
如果意大利人要是知道，因為自己引進了阿拉伯人的先進灌溉技術，導致自身被法妖和板鴨覬覦，肯定后悔。或者，他們會把先進灌溉技術奉上，給兩大列強。不過，這事，別說法妖和板鴨不清楚，意大利人自己也說不清，還真以為是火山灰土壤的功勞呢。雖然，火山灰土壤的確比一般土壤肥沃些，但這不是唯一的原因啊
得知全體貴族請求自己趕緊拿黑麥去南方換小麥回來，好給他們做白面包，馬林哭笑不得。不就是小麥面包嗎，至于么
本來，馬林打算在本土種植小麥的。但是，考慮到現在已經進入了小冰河世紀前期，德意志北方較冷，還是黑麥更容易種植些。
于是，馬林打算，在夏季氣溫較高的北美雙島，開辟大量的小麥地，在那邊種植小麥。而且，是種植冬小麥。
之所以是冬小麥，而不是春小麥，是因為冬小麥更好吃啊
正好，現在秋收結束，正是種植冬小麥的季節。為此，馬林派出船只，帶上大量的小麥，前往雙島，讓新任的雙島總督，在新開發的哥倫布島上，開辟出大片土地，用于種植冬小麥。等到明年夏季，冬小麥差不多就成熟了，正好運回來供國內的貴族們消耗。
而且，達芬奇已經按照馬林的要求，研發成功了阿基米德螺旋泵。有蒸汽機和螺旋泵，灌溉農田不要太輕松哦。小麥需水量再大，還有蒸汽機和阿基米德螺旋泵搞不定的
馬林之所以沒有選擇在本土種植小麥，也正是因為這個原因。蒸汽機目前是不能暴露的，不然，馬林以后想謀奪盛產煤炭的魯爾區，就會出現很多競爭對手，難度會大大增加。畢竟，知道了煤炭的大用途，魯爾區的煤礦，就會成為香餑餑，引來很多人爭搶。
而在北美雙島不同，這邊很偏僻，沒有別的國家的人過來。在這里使用蒸汽機和抽水泵，是沒人看到的，不影響馬林謀奪魯爾區。等到魯爾區到手了，蒸汽機在歐洲面世，那就沒啥問題了。而且，在這個年代，以別的國家的科技水平，不給實物做參考的話，想要仿造，難度絕對是地獄級的
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