“你放心,我絕對不會讓你失望的,咱們各憑本事。”云芍藥微微一笑,淡然自若地說道。
“那就各憑本事。”一把柴酒樓的掌柜自信滿滿地說道。
云芍藥回到酒樓的后廚,從后廚里面端出了兩盆菜,他將盆子上覆蓋的蓋子掀開之后,眾人立刻睜大了眼睛,伸長了脖子。
她準備的這道菜也是蟹黃燙干絲,只是這道蟹黃燙干絲當中的干絲切得更細,從刀功上更勝一籌。
眾人對于這一點早就有了心理準備,因此也沒有露出太過異樣的神色,只不過這道菜在香味上倒是讓她們更加驚奇了。
云芍藥做的這道蟹黃燙干絲的香味,較之一把柴酒樓做出的那道蟹黃燙干絲的香味更加濃郁,她應該是在湯里加了其他的食材進行熬制,才會有這樣的效果。
眾人沉醉地聞了一口這道菜的香味,下意識地咽了口口水。
云芍藥將這兩個盆子里面的蟹黃燙干絲分在了小碗里面,那些酒樓掌柜們立刻圍了上來,有些躍躍欲試。
百花酒樓的掌柜伸出手,端了一碗過來迫不及待地嘗了起,來其它的掌柜便也跟著端起了碗,忙不迭地品嘗了起來。
另外十五碗湯端給了之前品嘗過一把柴酒樓的那道招牌的蟹黃燙干絲的那些食客們,他們在品嘗了這道蟹黃燙干絲之后,也是迫不及待的喝完了整碗湯,然后有些意猶未盡地看向了云芍藥。
“還有嗎?”有人忍不住問道。
“不好意思,沒有了。”云芍藥搖了搖頭。
“那真是太遺憾了。”那個人嘆了口氣。
其他人也紛紛跟著點了點頭。
“這碗湯真是異常鮮美,我沒想到你居然會用鹽鹵豆腐來制作這道湯,這種豆腐的豆香味可真是濃郁啊!”百花酒樓的掌柜,忍不住稱贊道。
“是啊,這種豆腐的香味可真是濃郁!光是在原材料的挑選上,你就可以算得上是更勝一籌了!你還在這里面加入了火腿絲和香菇絲
,這兩種食材都有提鮮的作用,喝下去令人意猶未盡,喝了一碗,讓人還想再來一碗!”明月酒樓的掌柜,摸著胡子說道。
“尤其是你這高湯,看起來是雞湯,但又好像不全是雞湯,這高湯真是太鮮美了,而你這豆腐絲在熬煮的過程當中,又把高湯當中的鮮美滋味融入了進去,吃起來就更是令人回味無窮!”平安酒樓的掌柜,也給出了很高的贊譽。
一把柴酒樓的掌柜,在嘗完了這道菜之后臉色更加難看了。
他明白他輸定了,這道菜無論是在色、香還是在味上,都十足地被云芍藥的這道蟹黃燙干絲給吊打了。
他想不明白,明明云芍藥這么年輕,他們酒樓的這些經驗豐富的大廚怎么就和她之間的差距這么大呢?
這令人感到匪夷所思啊。
“哼,算你運氣好,這道菜又贏了,下道菜可就不一定了!”一把柴酒樓的掌柜沒好氣地說道。
“那咱們就拭目以待吧。”云芍藥不以為意地說道。
其它幾大酒樓的掌柜面面相覷,見他一副不以為意的樣子,便覺得他可能有實力傍身,所以并不畏懼一把柴酒樓的挑釁,這下比試變得更有看點了。