鍋中放油燒熱，開小火放入姜片炒香，再放入八角，繼續炒出香味。
接著倒入雞塊，大火爆炒。炒至雞肉表皮收緊，放入花椒和干辣椒，繼續大火翻炒。
炒至表面金黃，油變清亮，放入一勺辣椒醬，一勺甜面醬，大火翻炒出醬香味。
然后放入一勺老抽，翻炒均勻把雞肉上色，放入少許鹽，1勺胡椒粉，幾粒冰糖，生抽。放入開水沒過雞肉，用中火燉煮15分鐘。
之后放入大蒜和蔥，翻炒均勻。再燉5分鐘放入青紅尖椒，雞精，翻炒均勻，大火把湯汁收濃。
出鍋的時候，順著鍋邊倒入一點香醋，翻炒幾下出鍋裝盤。這香味撲鼻，一下子就讓人想要流口水了。
哈吉他們見邱小薇一直沒有出來，就來到廚房來看看。當然，手里不能空著。威爾拿了幾顆糖果，賈斯汀拿著面包，哈吉拿著小麻辣，肯尼拿著水果，杰敏強拿著餅干，一個個臉上都掛著笑容，樣子像極了哈巴狗。
邱小薇瞥了他們一眼:“你們都出去吧！我在學廚藝呢，不要打擾我們。”
賈斯汀說:“沒事，我就看看，不說話。”
“嗯嗯嗯，我們也一樣。”眾小子趕緊小雞啄米一樣的點頭。
算了，只要他們不影響我們，就不管他們了。
我不知道哈吉他們，怎么會知道，我今天會來伊娜家做飯的？
或許，是賈斯汀？又或者是威爾說出去的？算了，我懶得去計較這些。
把牛肉洗凈，切成薄片。一定要橫著牛肉的紋路切，吃起來口感會更好。
加入一勺料酒，一勺生抽，一勺生粉，用手抓拌均勻。再加入一勺食用油，抓拌均勻鎖住水分。
起鍋大火燒油，倒入牛肉快速的翻炒，炒至熟透鏟出備用。
起鍋燒油，油熱倒入姜蒜，小米椒，炒出香味。再加入少許食鹽，少許雞精，生抽，老抽，蠔油，翻炒均勻。
倒入牛肉翻炒均勻，再倒入一些白酒，頓時酒香四溢。丟入幾根香菜葉子，翻炒幾下即可出鍋。
這些小子看著我只用了兩三分鐘，就已經炒好了牛肉，一個個都瞪大了眼睛:“哇！搞得這么香，不得了啊！”
接下來我搞蒜蓉金針菇。
所需食材金針菇一把、粉絲一把、大蒜兩頭、鹽適量、白糖適量、蠔油適量、生抽適量、火腿適量、蒸魚豉油適量、蔥花適量、食用油適量。
做法步驟:首先將金針菇撕散，因為是直接上鍋蒸，撕好的金針菇一定要加水清洗一遍。再準備粉絲一把，用溫水泡軟，還可以切點火腿。剝好的大蒜子，加幾個小米辣，切碎。這道菜之所以好吃，主要是蒜蓉和小米椒。所以，大蒜子要多一點。
鍋里放油燒熱，倒入蒜蓉，中火炒出蒜蓉的香味。加上鹽，白糖，再加上蠔油和生抽，繼續炒香后盛出備用。粉絲已經泡好，撈起來切成幾段，瀝干后鋪在盤里。
依次鋪上金針菇、火腿絲，再鋪一層金針菇，然后放上炒好的蒜蓉醬。鍋里水燒開，放入蒸鍋，蓋上蓋大火蒸10分鐘。蒸至金針菇熟透后取出，再淋上蒸魚豉油，撒上一層蔥花，最后澆上熱油，香噴噴的蒜蓉金針菇就可以了。
夾了一點試試味道，嗯！簡直就是美味。
這些小子忍不住也拈起一根試試味道。這蒜末和小米辣的味道，讓人欲罷不能！
剩下麻辣海白菜和油燜大蝦兩個菜。先搞麻辣海白菜。
食材：海白菜、小米椒、生姜、大蒜、花椒、辣椒面