有152戶人家，每家就算是只耽誤1分鐘，就需要2個半小時。所以不能浪費時間，大家都知道，我們那里5點就要開飯的。
現在是2點40分，時間緊迫！大家也不敢怠慢，趕緊按照自己家的號碼，把帶過來的疙瘩菜從罐子或者是玻璃器皿或者是壇子里取出來，放在評委前面的碗里。接下來就退到一邊，眼巴巴的看著我們。
這其中色澤，氣味，口感各得1分，理論上最多可以得到36分。有的村民是切大塊，有的是切片，有的是切絲。各種各樣的都有，但只有好吃，才是硬道理！
1號家庭的疙瘩菜，顏色黃中帶綠，看著就覺得肯定會有苦味。果不其然！氣味聞著都有點生，味道嘛！吃一口就麻嘴巴。
所以大家只有1半的通過率，給了6分。這個一看就是半成品，還沒有腌制到位。下一個！
2號的疙瘩菜，色澤金黃，看著就知道肯定是熟了的。
聞聞氣味，滿滿的醬香味。這估計是用了什么秘制配方，再試試味道怎么樣？稍微有一點苦，不過還好。這里大家給了19分，因為口感不好。
3號家庭的疙瘩菜，是金黃色的絲狀。應該是把皮也去掉了，所以一點苦味都沒有。或者是他用鹽腌了幾遍，把苦味給洗掉了。試了一下味道，放了大蒜籽，生抽，鹽，糖，干辣椒這些，味道居然還蠻好吃的！
這個疙瘩菜獲得了大家的認可，給了28分的高分！/
這讓后面的人，亞歷山大啊！
只要沒有去皮的人，腌出來的疙瘩菜都帶一點苦味，并且吃起來硬邦邦的，那是因為皮的原因。有的人還把蘋果，梨子和疙瘩菜搞在一起，使得它也帶了一種水果的香味。這樣一來，那香味自然是非同尋常的好聞！
杰西在本子上緊張的記錄著分數，每個家庭都是按照門牌號來的。比如17號是某某家，22號又是某某家。
這些疙瘩菜，我們每家只嘗一口。因為有這么多的人家呢！152戶人家，就是152口！這樣搞下去，估計到了晚上，我們連晚飯都不用吃了吧！
大家盡量加快速度，大概是40秒就換下一家，再一個個的嘗味道。
...
經過2個小時的激烈角逐，村民蘭迪和凱文，薩哈爾3個人的分數都在30分左右。蘭迪32分，凱文31分。薩哈爾30分。
那么，前三名已經出來了。就是他們3個人，我拿出來3500阿尼，遞給他們:“恭喜你們，活獲得了前三名！這是你們的獎金，請拿好了。”
這讓他們3個人驚喜不已，云老板果然守信！他們拿著錢，臉上笑開了花！
達烏德村長眼看他們都拿到了獎金，就讓他們把制作過程以及注意事項都告訴大家。
疙瘩菜是采用食鹽、味精、雞精、少量食用油、少量白醋以及少量醬油混合在一起，腌制而成。
第一名的蘭迪說:“首先疙瘩菜的皮必須要用刀去掉，要不然就會很苦。其次再把鹽腌幾次，把苦味逼出來。不能切得太大，要不然不方便吃。”