聽說還有合作的機會，周管事頓時來了精神。
他認真介紹道：“我們家夫人的酒樓叫‘天福酒樓’，開在城南，開得還挺大的。
就是夫人常年不在寶山府，沒有人盯著，那掌柜的又是個只適合守江山不適合打江山的主兒。
所以酒樓這幾年的生意馬馬虎虎，能維持得下去，但在寶山府各大酒樓飯館面前，卻排不上什么號。”
“天福酒樓……”
安小暖垂眸想了一會兒，便想起來了。
之前去調查寶山府的酒樓時，她確實看到過這家酒樓，也進去吃過一頓飯。
說實話，酒樓是很大，飯菜的味道也不錯。
但不知道為什么，這家酒樓的生意很冷清，沒多少客人，跟多味閣那樣的酒樓根本沒法比。
因此，她之前考慮皮蛋的合作商時，壓根就沒考慮過這家酒樓。
可現在不一樣了。
既然這家酒樓是尚書夫人的產業，那么，即便是為了維護好自己跟戶部尚書之間的合作關系，她也得重新將這家酒樓考慮進來。
只是，她有些不理解：“既然周夫人有心改變酒樓的現狀，為什么不給酒樓換一個掌柜？”
“唉，這事情說來就話長咯。”
周管事嘆了口氣，也不瞞著安小暖：“按道理來講，想要改變酒樓的現狀，最快的辦法就是換一個掌柜來試試。
畢竟菜單這種東西，每個酒樓飯館都大同小異，生意好與不好，都看廚子的手藝。
而天福酒樓的廚子是沒什么問題的，雖說手藝不算一等一的好，但也絕對不差。
問題就出在酒樓的李掌柜身上，他那個人過分老實了些，根本就不會搞噱頭，也很少推出優惠活動。
隨著別的酒樓優惠活動和噱頭層出不窮，天福酒樓的生意就越來越差了。
可偏偏啊，那李掌柜又是我們家夫人的奶娘的兒子，雖然能力一般般，但他有一個好娘啊。
我們家夫人從小就沒了母親，所以對奶娘那叫一個孝順，對奶娘的兒子，自然也是能包容就包容。
這李掌柜呢，直接把他從掌柜的位置撤下去，基本上是不可能的。
而他能力一般，妻妾子女又都在寶山府，調去別的地方或者別的產業任職，也不大合適。
所以啊，我們家夫人思來想去，還是決定把他留在寶山府的天福酒樓。
只是這酒樓的生意總這樣下去也不是辦法，這不，我們家夫人就想起了您的黑珍珠蛋。
若是能跟您合作，把黑珍珠蛋做的菜引進天福酒樓，天福酒樓就有救了！”
聽完周管事這番話，安小暖有些為難。
說得好聽一點，周夫人是記奶娘的恩，是孝順，是愛屋及烏。
可說得難聽一些，這就是任人唯親！
她明明知道酒樓生意不好的原因出在哪里，卻不從根本上去解決問題。
倘若她徹底放棄酒樓的生意，把李掌柜當個閑人來養，那倒還沒什么。