除了歡迎在場所有人蒞臨之外，還宣布了一條消息，常樂海鮮舫推出經營刺身的經營類目。
這事情其實大家都已經有所猜測，畢竟東瀛的壽司在這些年來在華夏越來越是火爆，許多人也開始有了想要嘗試刺身的想法。
可是讓現場許多人都沒有想到的是，常樂海鮮舫不僅僅推出普通日式刺身之外，還推出了極具華夏特色的魚生。
一時之間也是引起了無數人的驚訝，在場的許多人當中，除了少部分的人知道華夏有魚生的飲食文化之外。
大部分人對于這方面都是一無所知，根本沒有想到還有華夏也有屬于自己的魚生。
現場的許多人也是開始議論起來，對于華夏魚生充滿了各種的好奇。
這不，錢敬天稍稍賣了一下關子之后，便讓常樂海鮮舫的廚師們來到了前臺當中，并且推出了好幾種魚。
章紅魚、黑鯛魚、鰤魚、青衣魚以及各種石斑也是相繼的被擺放了出來。
除了這些海魚之外，讓在場所有人詫異的還是那些個廚師還推出了一個不小的水缸，水缸當中暢游著一條條的淡水魚。
羅非魚、鯉魚、青眼魚、草魚幾款常見的淡水魚正在水缸當中游弋。那些個廚師也是當著所有人的面，開始熟練的殺魚宰魚，開膛破肚。
“這淡水魚也能刺身嗎？”一旁的蘇思怡有些疑惑的問道。
蘇思怡知道華夏有些地方有吃魚生的習慣，可卻沒有想到還能利用淡水魚進行魚生的制作。
畢竟在很多人的印象當中，淡水魚并不屬于能夠做刺身的魚類，這東西在很多人的認知當中，就是寄生蟲的代表。
“嗯，自然是可以，這可是華夏鳳城跟橫縣的做法。他們比較傳統的都是利用淡水魚來制作魚生。這么一個方法承傳了上千年之久，比起東瀛的歷史都要久遠。“顧瀚笑了笑說道。
“可是不是會有很多寄生蟲嗎？”蘇思怡眼眸中閃過一絲詫異的問道。
作為海洋生物學專業的學生，蘇思怡還是比較了解各種的魚類，知道淡水魚身上的寄生蟲遠比海水魚要多上許多。
“嗯，確實在寄生蟲方面會稍稍多上一些。不過還是有辦法進行處理，你沒有發現這些魚生都切的相當薄，魚片透光可見。
其次就是哪怕是一些切成魚塊的，都是盡可能多的切花。這除了讓魚肉更好的沾染蘸料之外，還能更多的把寄生蟲切斷。
并且如今淡水魚身上的寄生蟲其實遠沒有想象當中的那么多，科學的養殖方法，杜絕了很多寄生蟲的存在。
只要不是野生的，寄生蟲便會少很多。所以根本就沒有人們傳的那么邪門。”顧瀚有條不紊的說著。
正如同顧瀚說的一般，伴隨著養殖技術的發展，許多養殖的淡水魚，從小就進行病害上面的處理，感染寄生蟲的風險遠小于那些野生的淡水魚。</p>