顧瀚已經懶得去解釋為什么自己會懂得這么多了，直接隨意的糊弄一番。
放在以前顧瀚哪里懂這些，只不過上一世剛好在粵省當了好幾年的牛馬，在廚房里面待了好幾年。
尤其是當時廚房里面就有一名三灶是潮府人，每天下班的時候，總會拉著顧瀚還有二灶弄幾個小菜喝上兩杯。
三灶是潮府人，二灶則是鳳城人，至于說顧瀚的師傅則是浙省海州人，三個地方可以說完全匯聚了南方沿海地區的最為豐富且特殊的美食文化。
在三人的身邊待久了，顧瀚別的東西或許不太強悍，要論對于南方沿海地區的一些美食文化，顧瀚還是相當的了解。
“你要是天才，我就是。。。算了，收網吧。”方洛天一時語塞，擺了擺手說道。
浮網的浮標給顧瀚拉了過來，當顧瀚觸碰到這浮網的時候，便感受到了網繩當中傳來了沉重的力道，頓時神色一喜的驚呼：“有貨。”
方洛天跟林德義一聽到顧瀚說有貨，也是第一時間來到了顧瀚的身邊，等待著顧瀚的起網。
網繩的不斷收攏，只見那張浮網也是逐漸的浮出了海面，透過清澈的海水，也是能夠看到一條條魚密密麻麻的掛在浮網上面。
“馬面鲀？”
“大耗兒魚？”方洛天跟林德義神色欣喜，說出了兩個不同的詞。
馬面鲀
而這兩個詞也是說的同一種的魚類，浮網當中牽掛著密密麻麻的耗兒魚，并且由于浮網的網眼比較大的緣故，上面纏繞的魚個頭并不算小，甚至是其中還能看到有好幾條的個頭已經超過兩斤，甚至是更大一些。
“這么多馬面魚？該不會是我們走了之后，小家伙帶著小女友趕得吧？”顧瀚也是神色欣喜不已。
馬面鲀算得上是很多人都特別喜歡的一種魚，這種魚的個頭有大有小，小的一般也就只有兩指大小，至于大的則是能夠成長到兩三斤甚至是更多。
并且馬面鲀應該也算是內陸地區吃的最多的一種海魚之一，其形狀雖然有些怪異，體較側扁，呈長橢圓形，吻長尖突，唇發達，牙門齒狀，體表更是覆蓋了一層宛若砂紙一般的粗糙皮膚。
不過真當其處理完畢之后，那幾乎沒有什么細刺，加上身上的魚刺偏軟的情況之下，以及那細嫩的魚肉跟鮮甜的味道更是得到了很多人們的追捧。
尤其是在川渝地區，更是非常熱衷于在打火鍋的時候來上一些馬面鲀。
當然了，在川渝地區，這種魚的名字則是被稱之為耗兒魚，在濱海省更多的人還是習慣稱之為馬面魚，至于說在粵省等地，則是被稱之為剝皮牛。
如今見著這么多的馬面鲀，并且一條條個頭不小，哪怕是個頭稍稍小一點的也有三四指的寬度。整片浮網都是密密麻麻的馬面鲀，別說顧瀚跟林德義兩人了，就連方洛天也是滿臉的喜色，神色變得興奮不已。</p>