簡單的參觀了一下這間偌大的四合院之后，顧瀚的心中依舊是充滿了震驚，畢竟任憑顧瀚怎么想，也沒有想到里德在澳洲的莊園，竟然會是一間三路五進的四合院。
并且這四合院甚至是比起華夏恭親王府還要大上一些，雖說這四合院可遠沒有恭親王府值錢，不過勝在足夠的嶄新，并且保養的相當不錯。
“這等我以后有錢了，我也建這么一座四合院！”林德義坐在院子當中，掃視著偌大的四合院說道。
“你想想就好了，這么大的莊園，你除非在村子里面建，要不然其他地方還真建不了。再說了，這四合院你沒有聽里德說嗎？僅僅是建造成本就已經達到了一個億！還是美元！”方洛天白了林德義一眼說道。
“那倒也是，這太有錢了，我可沒有這么多的錢。不過我不建大的，建小的也可以。話說過多幾個月的時間，我那房子就要建好了哈，到時候天哥你可要過來瞧瞧。”林德義訕訕的撓了撓頭說道。
眾人沉浸在這座恢弘的四合院，緩了好幾分鐘才從震驚當中轉醒。
這時候大家才把目光投向了之前在河道弄來的那些小龍蝦跟河鰻的身上，尤其是約翰跟里德更是滿是好奇，想要知道顧瀚會如何的料理這幾種食材。
畢竟無論是河鰻也好，還是說小龍蝦也罷，其實在澳洲并沒有那么受追捧，當地人也不會怎么吃。
這不，簡單的閑聊了幾句之后，顧瀚跟方洛天便已經開始行動起來，提著兩個偌大的水桶往廚房里面走去。
廚房里面還是有著三名來自澳洲的廚師，三名穿著白色廚師服的澳洲廚師正圍著灶臺忙碌，見到里德進來，立刻停下手中的動作，恭敬地問好：“里德先生。”
“你們三個，按照方先生跟顧先生的要求，幫忙把這些食材給處理了。”里德看著眼前的三人，很是直白的說道。
三名廚師接過水桶，當看到里面的河鰻、小龍蝦時，眼里都閃過一絲疑惑，他們在廚房工作多年，處理過的海鮮不計其數，自然也是知道小龍蝦跟河鰻的味道并不算好吃。
如今看著水桶里面的東西，其中一個金發廚師忍不住問道：“先生，這些。。。真的要用來烹飪嗎？”
“當然。”顧瀚走上前，從水桶里撈出一條河鰻，放在不銹鋼盆里。
“麻煩你們三位把小龍蝦用刷子徹底刷洗干凈，尤其是腹部和鉗子縫隙里的淤泥；那條澳洲肺魚也處理一下，去掉內臟和魚鱗，注意別弄破魚膽。至于這兩條河鰻，交給我就好。”
廚師們點點頭，立刻行動起來。一人拿出硬毛刷，蹲在水槽邊刷洗小龍蝦，刷子摩擦蝦殼的“沙沙”聲格外清晰；另一人則拿起刀，小心翼翼地處理澳洲肺魚，刀刃劃過魚鱗，魚鱗肉眼可見的飛濺。
顧瀚則是拿著兩條龐大的河鰻來到了案臺邊上。
處理河鰻，顧瀚還是有著相當豐厚的經驗，無論是河鰻也好，還是說海鰻也罷，身上總是會附著著一層黏液，這層黏液也是腥味的來源。
而想要去除這些黏液，倒是有兩種方法，第一種便是利用面粉或者生粉，利用其附著性，把鰻魚身上的黏液給去除。