就連墊底的蓮花白，吸飽了鮮美的湯汁后，都變得格外清甜爽口。
“這蹺腳牛肉的味道，確實給了我很大的驚喜，難怪能上雜志封面和專訪。”吳立偉連連點頭，看著黃琛道：“老黃，你的判斷我覺得是對的，要是你們蘇稽有一批能把蹺腳牛肉做成這般滋味的個體戶，絕對能做成蘇稽的一張美食名片，甚至是嘉州的美食名片。”
“目前能做出這般滋味的，只有周硯和他的堂哥周杰，不過有了榜樣和龍頭，我相信其他賣湯鍋的個體戶很快就會跟著提升自己的水平，促進蘇稽蹺腳牛肉行業的發展壯大。”黃琛說道，“當然，這離不開上級組織的扶持和宣傳，給蘇稽屠宰行業之外，增加一個創收的新產業。”
吳立偉點頭：“好，回去我會寫個報告，下回咱們再開會研究研究。”
“要得。”黃琛笑著點頭。
今天在周二娃飯店招待領導，他可不是臨時起意，而是提前想好了的，包括這個讓人無法拒絕的午飯時間。
蘇稽要發展蹺腳牛肉行業，離不開上級的支持。
蹺腳牛肉到底有多好，那得讓領導嘗過后更有說服力。
……
林志強點的鹵肥腸上了桌，三人的目光都被吸引。
鹵汁浸透肥腸，泛著瑪瑙般紅亮的光澤，斜刀切小段，一份三兩多，小盤子裝了一盤，淋了一勺鹵湯，冒著熱氣，還配了一小碟干辣椒面，鹵香撲鼻而來。
熱鹵肥腸，和鹵豬蹄一樣，店里吃才有的特供吃法。
剛出鍋的鹵肥腸，無疑是最誘人的狀態。
淋上紅亮的湯汁，油光閃閃，更是惹得隔壁桌的工人都忍不住吞了吞口水。
“看著不錯啊，聞著也沒啥怪味。”孟安荷端詳著，露出了幾分好奇。
“我先嘗嘗看。”林志強已經迫不及待的拿起筷子，夾了一塊鹵肥腸直接喂到嘴里。
一口咬下去，鹵汁在口腔中爆開，肥腸的口感軟糯又不失彈牙，特別油潤，但絲毫不顯油膩。
熱鹵的肥腸，實在太香了！
“嗯，好吃，你們一定要嘗嘗看，一點怪味都沒有，洗的特別干凈，肥而不膩，耙軟中帶點彈牙的口感，嚼起來毫不費勁。”林志強強烈推薦，筷子已經夾起第二塊鹵肥腸，在辣椒面里蘸了蘸，又添了一片蒜片，一并喂到嘴里。
五香鹵味的肥腸已經夠好吃了，蘸上辣椒面，增添了香辣風味，再配上蒜片，嚼起來可太香了！
作為一名北方人，素有吃肉不吃蒜，香味少一半的覺悟。
鹵肥腸配蒜，還真是天才吃法！
好好好！
靠著這新吃法，在他的心里，鹵肥腸已經成功擊敗鹵豬頭肉，晉升鹵味榜第一名！
“那我要嘗嘗。”夏瑤拿起筷子，夾了一塊鹵肥腸猶豫了一下，以一種視死如歸的態度喂到嘴里。
上一次被肥腸惡心的經歷還歷歷在目，但這畢竟是周硯做的，她還是懷有一些期待的。
肥腸入口，貝齒輕咬，鹵汁炸裂，鹵香立刻在口腔中綻放，竟真的沒有一絲怪味！肥腸處理的太干凈了！
口感軟糯，但嚼起來又略感彈牙，牙齒能夠輕松利落的切斷肥腸。
肥而不膩，香糯可口，濃郁的鹵汁滲透到肥腸的每一個角落，讓人回味無窮。
好吃！
這一口鹵肥腸，將她對于肥腸的糟糕風評，再這一刻徹底扭轉！
原來燒的好的肥腸，竟是如此的美味。
對于那種把肥腸處理不干凈，反復咀嚼也嚼不爛的廚師，真是令人深惡痛絕！
她給自己盛了一碗米飯，扒拉了一口，又夾起一塊鹵肥腸蘸了蘸辣椒面，喂到嘴里。
蹺腳牛肉同款辣椒面，蘸了辣椒面后，增添了幾分香辣風味，同樣美味。
“有這么好吃嗎？一吃一個不吱聲？”孟安荷看著埋頭干飯和吃鹵肥腸的夏瑤。
“小姨，你試試不就知道了，你知道我口味的。”夏瑤笑道。