師父成了!
完美的火爆豬肝,多么耀眼的金色詞條!
“嘗嘗怎么樣,這份我有點感覺了。”肖磊拿了筷子遞給二人,表情緊張中又帶著期待。
“這看著就很不錯,師父,我覺得你這次肯定能行。”周硯接過筷子,夾起一塊豬肝喂到嘴里,極致的鮮嫩撞上了剛出鍋的鍋氣,麻辣鮮香在舌尖上炸裂。
好吃!
和他做的已經不相伯仲。
“完美!師父,你做到了。”周硯放下筷子,看著肖磊豎起了大拇指。
鄭強也是瘋狂點頭:“嗯,是跟之前做的不太一樣了!和周硯做的差不多,極致鮮嫩,火候完美!味道調的恰到好處!”
“我也嘗嘗看。”肖磊拿起筷子,夾了一塊豬肝喂到嘴里,嚼著嚼著,眼眶紅了,眼淚在眼眶里打轉轉。
那熟悉的面容又一次在他腦海里浮現,一次次的諄諄教誨,一次次抽打在手心的竹條,恨鐵不成鋼的眼神,欣慰的笑容……
一道火爆豬肝,他學了二十年。
這一次,他終于做出了師父的味道。
對!
是這個味道,師父,我做到了。
他想笑,眼眶里打轉的眼淚卻終于忍不住滴落。
可惜,師父吃不到了。
周硯和鄭強不敢說話,默默對了一下眼神,都從對方的眼里看到了震驚。
猛男落淚啊。
把自己好吃哭了嗎?
師父也是性情中人啊。
【叮!支線任務:師父的執念!完成!】
【獲得獎勵:咸燒白菜譜】
周硯眉梢一挑,獎勵秒到賬啊。
咸燒白可是川菜蒸菜中的代表,和甜燒白并列雙雄,壩壩宴九大碗中的常客。
相比于有點甜膩的甜燒白,周硯更喜歡咸香無敵的咸燒白!
肥而不膩的下飯好菜!
挺好,周硯店里缺的就是蒸菜!
蒸菜和燒菜類似,可以提前準備,飯點溫在蒸籠里,隨點隨取,不會對后廚造成壓力。
川菜館經常能看到門口的灶臺上堆起一摞小蒸籠,里邊擺的就是各種蒸菜。
一些以甜咸燒白、粉蒸排骨、粉蒸肉作為招牌主打的川菜館,門口的蒸籠更是又大又多。
之前周硯還想找師父學蒸菜,現在看來,咸燒白不用學了。
回頭可以找他學學粉蒸肉、粉蒸肥腸、粉蒸牛肉,都是店里現成的食材,而且都相當美味。
粉蒸肥腸周硯是真的喜歡,裹上米粉,蒸的軟爛的肥腸,一口下去,是和鹵肥腸完全不同的感覺。
肖磊很快把情緒調整好,別過臉去抹了眼淚,笑著道:“成了!以后我終于可以跟別人說,這道火爆豬肝,盡得你們師爺的真傳。”
“師父威武!”周硯笑道。
“回頭我師父肯定要找你學。”鄭強說道。
肖磊擺擺手:“端出去吧,這道菜趁熱才好吃。”
“要得!”周硯和鄭強應了一聲,端著菜出了門。
趙嬢嬢已經把米飯給盛上,眾人落座吃飯。