一般廚師吊高湯，都是用雞湯、鴨湯為主，雖然郝旺也用了雞鴨，但他選擇的主材是水果和蔬菜。
水果、蔬菜不需要熬制很長時間，便能逼出湯味，在加上一些調料配比，便形成了獨一無二的素高湯。
素高湯對廚師的要求太高，因為一旦做不好，會有一股怪味，別提給菜品增色，反而會拖累食材的口感。
郝旺膽大心細，是建立在自己夯實的基礎上。
像郝旺這樣的人才，絕對是淮香集團值得重點培養的人才。
三頭宴，讓評委留下深刻印象，他們默契地開始打分，給郝旺極高的分數。
其余選手雖然大部分還在埋頭完成自己的作品，但基本已經完成宴席的主要部分。
最后一個小時，開始掃尾，處理一些比較簡單的食物。
喬智的節奏很慢，他也做出了點成績，將高湯制作完成！
高湯是廚師的靈魂所在。
盡管時間緊迫，但喬智還是決定用心熬制高湯。
無湯打烊。
沒有高湯，他情愿不做任何一道菜，這是對職業的敬畏之心。
周圍的變化，喬智并沒有在意，他將所有的注意力都放在案頭三尺，沉浸在烹飪食物的樂趣當中。
漠視、恥笑、質疑，這些負面能量都影響不到他。
烹飪出一桌讓人愉快的美食，首先廚師自己便應該是快樂的。
喬智掀開鍋蓋，熱氣騰騰，水霧繚繞，香氣朝四周飄散。
包括郝旺在內其余選手都被這一股奇特的味道吸引，紛紛贊嘆，這高湯好香啊！
高湯的香味，前所未有、聞所未聞，不僅有雞鴨的香味，還有一股類似花草的清香。
洛意的注意力始終分散一部分，放在喬智那邊。
她期待喬智在最后一輪會有什么讓人意外的表現。
喬智一開始就讓他們覺得意外。
那一鍋茶葉蛋，讓人莫名巧妙，但總覺得又暗藏玄機。
喬智終于開始制作食物，雖然他可以同時操控六口鍋，但灶臺的位置有限，只能同時擺放四口鍋。
喬智身前放著四個銀色的器皿，里面盛放著清水，四把鐵勺放入其中，等四口鍋燒熱，左右手各抓住一把鍋鏟把的末端，舀入清水，分別撒入四口鍋內。
鐵勺再次放入器皿，喬智抓住鍋底，輕輕蕩漾，水順著鍋沿飛出。
眨眼間，四鍋都已經刷好，再各司其職，或放入水，或放入油……
喬智動作嫻熟，宛如雜耍般的操作。
幾乎所有人都停止了說話，全神貫注地觀察喬智的每一個細節。
配菜早已歸置在一邊，流程變得非常暢快。
紅色的火光與朦朧的油煙，裊娜升騰之間，一道道菜肴陸續出鍋。
四口鍋同時上陣，效率之快，讓人瞠目結舌。
（本章完）