江南之筍天下奇，春風匆匆催上籬。
秦郵之薑肥勝肉，遠莫致之長負腹。
先生一缽同僧居，別有方法供齋蔬。
山房掃地布豆粒，不煩勤荷煙中鋤。
手份瀑泉灑作雨，覆以老瓦如穹廬。
平明發視玉髯磔，一夜怒長堪水菹。
自親火候瀹魚眼，帶生芼入晴云碗。
碧絲高奈涎滑莼，脆響平欺辛螫蔊。
晚菘早韭各一時，非時不到詩人脾。
何如此雋咄嗟辦，庾郎處貧未為慣。
大魏廣德年間，一位學子陳嶷參加殿試，以豆芽為題吟詩作賦，其中經典之段為：
有彼物兮，冰肌玉質。
子不入淤泥，根不資于抉植。
金芽寸長，珠蕤雙結，匪綠匪青，不丹不赤。
宛訝白龍之須，仿佛春蠶之蟄。
雖狂風疾雨，不減其芳；重露嚴霜，不凋其實。
物美而價輕，眾知而易識。
不勞乎椒桂之調；不資乎芻蒙之汁。
數致而不窮，數餐而不餒。
這個考生簡直妙語連珠，贊譽豆芽“冰肌玉質”“金芽寸長”“白龍之須”，把普通豆芽的生長、形態描繪得無以復加，并以物寓情，直抒胸臆，著實了得，他旋即金榜題名，后被朝廷委任為廣江道御史。
“小施主真是博學多才，不知可否知道這豆芽還有一個對聯典故？”
楊信陽說得口若懸河，忽地被打斷，聽得那聲音澄澈耳熟，抬頭看去，原來不知何時，那夜里的慧開和尚也來了。
慧開和尚一聲白袍，儀態瀟灑，哪怕手里拿著一只化緣的銅缽都不掩他的氣質。
楊信陽聞言一笑，“慧開大師好啊，這是來我這小店化緣了？”
慧開和尚點點頭，笑而不語。
“化緣可以，你方才說的那個典故，可得細細說一下。”
慧開和尚信步進了大堂，“昔日楚國有一大文豪徐渭，向來關心老百姓疾苦，當他看到寒風中守著豆芽攤賣豆芽的一位老者，凍得瑟瑟發抖，不由同情起來，遂為他的豆芽店題寫了一副對聯。