腐乳肉，不肥不好吃
老板價格一向來不貴
話說我對南瓜芝麻球挺感興趣的。
芝麻球應該早上吃才對嘛
那你別買，輪給后面的吧
做啥夢呢
現在的南瓜又甜又好吃，做成芝麻球肯定也好吃得不得了
群里的聊天亂糟糟。
蘇錦寧看著群里的聊天，剛想合上手機，她就看到許久沒有聯系的陸逸發來消息寧寧姐明天我爺爺、老爸老媽也要來衛家小館
陸云也發來消息寧寧，明天能約個餐嗎我爺爺他們聽陸逸天天念叨，都快被饞死了。
蘇錦寧回道當然可以。
陸云又回道要不你們晚上來我多做幾個菜招待叔叔阿姨們
陸云索性打了電話。
蘇錦寧剛接通，就聽到陸逸的大嗓門“咱們中午去就行，我們都沒吃上寧寧姐的手藝干嘛非讓老頭子吃上，寧寧姐您要不多做個黑暗料理，比如香菜炒飯嗷”
蘇錦寧
也不知道陸云是如何制裁的陸逸，反正電話那頭接著響起陸逸的慘叫聲，然后才恢復平靜。
緊接著陸云仿佛什么事情都沒發生一樣，笑著對蘇錦寧道“寧寧要是做完午餐再做晚餐那得多累沒事的，反正老頭咳咳，爺爺他們很空，咱們中午一起過來就行。”
蘇錦寧
你不是和陸逸想得一樣嗎
第二日。
孫哥一如既往的早早將貨物送到衛家小館，他順手撈了兩顆柚子糖塞在嘴里，又和蘇錦寧閑聊片刻匆匆離去。
太平巷子里還是一如既往的喧鬧。
隔壁的包子鋪前排著一條長隊，煎餅攤的高姐不知何時起也回到衛家小館的老位置上，攤位前也烏泱泱的排滿了人。
蘇錦寧點了個煎餅吃。
蓬松的綠豆面，脆生生的果箅，配上香噴噴的腐乳和辣椒醬，香辣鮮爽的很是開胃。
高姐像是被教導主任盯上的學生那般謹慎小心，忐忑不安“怎么樣”
蘇錦寧點點頭“好吃呢”
高姐松了口氣，做起煎餅果子也更帶勁了。
吃完早餐，正式開始忙碌。
蘇錦寧先來準備高湯，豬腿骨牛腿骨和雞架往水里一丟，放入配料包燉煮上即可。
另外再來處理五花肉。
處理肉的模式幾乎是一模一樣，不外乎就是用噴槍先炙烤下外皮，然后刮掉豬毛和汗腺，讓豬肉的腥臊味褪去。
而后冷水下鍋，將去腥三件套，也就是大蔥姜片和料酒放入其中一起煮開。
取出來的豬肉色澤白嫩，香味濃郁。
這個時候直接切開來個蒜泥白肉，都好吃得不要不要。
當然蘇錦寧才沒這么簡單。
她將五花肉切成小方塊備用，緊接著去準備腐乳汁。
打開玻璃罐子。
蘇錦寧用湯匙將腐乳壓扁和油汁一起攪拌均勻，然后也是待用。
緊接著蘇錦寧來準備南瓜芝士球。
南瓜去皮切片全數放進蒸鍋里，趁著蒸熟的期間她繼續去處理生菜。
生菜去掉根部，然后全部拆開洗凈。
恰好周西棠也過來了，她伸手接過蘇錦寧剛切好的生菜，放到大盆里洗凈。
蘇錦寧轉身準備料汁。
蠔油生菜的料汁也很是簡單。只需蠔油、醬油以及水三種，攪拌均勻放在旁邊的料汁桶里備用。
等料汁準備齊全，南瓜也蒸熟了。
南瓜加入白糖搗碎成泥，然后加入糯米粉揉捏成團。蘇錦寧將面團搓成長條，分割成大小相近的小劑子，每個面劑子搓圓放清水里滾一滾，然后再滾上一圈芝麻。
這邊忙好，那邊的湯底也準備好了。
蘇錦寧在廚房里轉來轉去，忙得不可開交。
周西棠洗完生菜，又去整理碗盤。
她整理好碗盤，又將今日菜單抄寫到柜臺和門口的黑板上，動作熟練又利落。