食客們不斷揮舞著筷子。
腦海里仿佛有著聲音不斷呼喊想要再多一些，想要春天早點到來。
直到筷子撈了個空，食客才醒過神來。
他看著空蕩蕩的碗盤，用力攥緊筷子，半響才憋出兩個字“臥槽。”
另一名食客也是如夢初醒“哇哦。”
他們瞪大雙眼，不可思議的反問“這特么就是道涼菜”
“明明醬汁的味道也就是那樣”
“可是吃起來的感覺嘿，你懂吧”
“我懂我懂”
“我也明白，真的這也太好吃了吧”
食客們的贊譽聲從四面八方傳出。
緊接著他們又看向第一道涼菜這回大家都不嫌棄看起來普普通通的老醋拌蘿卜皮了，甚至還有點害怕會落后同桌一步，急急忙忙夾起一筷子放入口中。
青皮紅心的心里美蘿卜皮口感爽脆，咬下去那是咔嚓咔嚓的，淡淡的酸味繚繞在舌尖，不斷刺激著味蕾，讓食欲漸漸升起。
事實上，拌蘿卜皮要比拌蘿卜貴。
比如這道老醋拌蘿卜皮里，鮮嫩的蘿卜心被剔除在旁邊的盆里，后頭會做成兩半蘿卜絲用，而外皮帶一指厚度的蘿卜皮口感最好，脆爽的同時還香甜多汁，味道遠比一般拌蘿卜好吃得多。
這道菜看似簡單，無甚技巧。
偏偏吃完以后，食客們卻感覺饑腸轆轆，肚子咕咕直叫。
緊接著上來的菜色便不盡相同。
比如初次光臨的食客多選豬肚雞或者琵琶鴨，而像是錢小四這般的老饕則會選擇難度最高的油爆雙脆和芙蓉雞片。
豬肚雞是一大鍋上來的。
食客掀起鍋蓋，撲面而來的便是氤氳熱氣以及濃郁的香味。用湯勺攪一攪，下面是滿滿當當的豬肚和雞肉。
“份量好足啊”
“而且好香”食客深深嗅著香氣，禁不住咽了咽口水。
他接過湯勺，舀起一勺放入碗里。
然后端起小碗，抿上一口奶白色的湯汁。
入口是沖入鼻尖的胡椒味這樣的胡椒定然是剛剛研磨好的，才能有這般濃郁芬芳的香氣。
湯汁沒有一點點的腥味，鮮美潤口的同時沒有那種口渴的感覺，湯汁的鮮味完全是由食材本身的。
再來是嘗嘗看豬肚。
食客用筷子夾起一塊肥美的豬肚，q彈的豬肚輕輕晃動著身軀，仿佛催促著自己快來品嘗。
極致的鮮美在舌尖瞬間引爆。
新鮮的豬肚香味格外醇厚，口感分外彈脆，鮮脆油潤的味道在口腔里擴散開來。
再來是一塊雞肉。
雞皮軟糯，雞肉鮮嫩，雞肉燉煮的時間并不長，肉質綿軟完全沒有干柴，牙齒用力咀嚼時還會帶出雞肉本身的甘甜鮮美。
配合上鮮美的湯汁。
鮮脆的豬肚，鮮嫩的雞肉還鮮美的湯汁，三者在口中絲滑流淌又齊齊涌入食道，掀起陣陣熱力，燃起剛剛抽出綠芽的心田，將炙熱的火力卷向四肢百骸。
食客深深吸氣又緩緩吐出。
豆大的汗珠從他的額頭冒出，順著臉頰一滴滴落下，食客隨意的抹了抹汗，發出意猶未盡的長嘆“呼哈”，，