文奈踩在雪地上,發出嘎吱嘎吱的聲響,玩得很開心。
“大家都是這樣的穿的嘛,找到了,公園名物烤玉米。”
如果說來札幌一定要來大通公園,那來大通公園就一定不能錯過里面的烤玉米了。
金黃的玉米表面帶著烤過的焦褐,用保鮮袋包裝好后遞給顧客,拿到手時,騰騰熱氣讓人鼻尖都冒出汗來。
只見文奈面不改色地握住烤玉米的兩端,微微一笑,咔嚓一聲后,烤玉米就斷成了兩截。
“這一半是你的”
她遞給龍雅。
北海道的玉米品種很甜,咬下去的一剎那文奈差點以為這是米粉做成的,牙齒完全陷了進去,烤制的風味主要停留在表層,里面依舊是煮過一般的多汁甜糯,難怪能成為公園的名產。
像小松鼠啃松子一樣,文奈飛快地啃完了半根玉米,甚至比龍雅還要快上一些。
“好,下一站去吃成吉思汗烤羊肉”文奈翻看著手里的小冊子,“要把札幌全部吃一遍才行呢。”
“今天你做主。”
龍雅揚眉,幫文奈也把玉米芯收起來,扔進了店家的垃圾桶。
成吉思汗烤羊肉的鍋很有趣,像是一個頭盔,文奈在店員不注意的時候悄悄翹開看里面的構造。
等店員端著羊肉回來,她又一副正襟危坐的模樣。
先把白色的油脂擦在凸起的半球形鍋上,然后先放滿蔬菜,再把紅白相間的羊肉鋪上去。
等羊肉漸漸烤熟,蔬菜也烤出了汁水,慢慢滑落下去,同樣浸透了烤羊肉的香氣。
“北海道的分量,比都內要大很多呢。”
涉及料理,龍雅完全沒有掌勺的機會,只要他的手一靠近烤肉的鐵夾,就會被文奈幽幽地盯過來。
翻譯一下大概就是“你對我的料理有什么不滿嗎”這樣子。
這方面的掌控欲完全溢出了呢,文奈。
“一方面是北海道是很多農產品的原產地,所以價格低廉些,另一方面也是這里緯度高,大家的食量更大吧。”
文奈也看到旁邊桌上,有人點了味噌湯,端上來的居然是拉面的海碗,要知道在東京,味噌湯基本都是拳頭大的一個小杯子。
烤肉的料理手法很普通,但因為羊肉品質好的緣故,吃起來也格外過癮,文奈特意烤了三種熟度。
一種完全烤熟,表皮在美拉德反應下產生美妙的棕色,嚼起來還有脆脆的焦邊。
一種熟度恰好,外層同樣有著微微的焦黃,但咬下去滿是肉汁,還帶著脂肪的豐腴。
最后一種則是帶著幾分肉本身的口感,柔軟鮮嫩,仿佛在唇齒間融化。
“原來如此,”文奈一邊烤一邊點頭,觀察著羊肉的狀態,“是這樣啊。”
龍雅看她一臉認真的樣子,忍不住笑起來,外面明明還是大雪紛飛,卻好像有暖暖的陽光照了進來。
“這附近有一所博物館,”文奈摸著吃了七分飽的肚子,臉上紅撲撲的,“好像是講述阿依努人文化的。”
博物館比他們想象中要空蕩,人也很少,燈光打得暗暗的。
“好大一張熊皮啊。”
一進門,文奈就被掛在墻壁上的完整熊皮震撼。
“感覺可以一口氣吃下兩個文奈了,”龍雅也比劃了一下,去看旁邊的文字,“阿依努人是北海道的原住民,認為萬物有靈,把神明稱作卡姆依,其中熊就是很重要的卡姆依”
“是狩獵文化啊”
文奈呼吸聲都淺了許多,看過玻璃柜臺中各種狩獵的用具,包括用櫻樹皮包裹的弓、鹿皮靴、狩獵小刀和涂了毒的箭等。
“這里還有一張畫,是鈴木集團捐贈的,畫上是一只死去的山貓”
比起這些,她還是對阿依努人的飲食文化更感興趣。