站在香滿樓的二樓,探出頭遠遠可以望見百丈之外的溫記百味。
雖不算看得一清二楚，但門口進進出出的人影，只要長著眼睛的人就無法忽視。
低頭看了看香滿樓的門口,一對比,顯得就有些冷清了。
龐平收回目光，轉身看向身后的管事,“這些日子香滿樓的進項怎么樣”
管事弓著背,猶猶豫豫地回答“掌柜的，近半個月咱們酒樓的進項約降了兩成。”
“哼”龐平撩袍坐下，用手指敲著桌面，“溫記百味也就開張了半個多月吧，這么快就搶走了咱們酒樓的買賣,你們卻毫無應對之策，請你們有何用”
管事低著頭，弱弱出聲“掌柜的，其實也不一定和溫記有關，可能只是假期結束，自然回落。”
龐平聽了這話,剛端起的茶杯重重放了回去，“那怎么人家的店假期結束,還是門庭若市呢”
管事張了張嘴,無法解釋。
“既然和溫記無關,那就是你們經營失敗，問題更大,兩個理由你選一個吧。”
管事立馬變臉，“掌柜的，我看就是溫記搶走了我們的客人,我派伙計去摸查了，在她們店里看到了好些我們的老顧客。”
總之千錯萬錯，就是不能把錯誤攬到自己頭上。
“溫記的當家掌柜溫仲夏，背后真的沒人”龐平單手撐著下頜，第次提出這個問題。
“應當是沒有，雖說她父親曾經是禮部尚書，可都被貶到嶺南的野蠻之地去了，在京城她家又沒有親族，屬下查來查去，也就和伍家走得近些。”管事的又答了一次。
不過伍家綢緞鋪和溫仲夏也只是有些買賣上的合作，談不上是她的靠山。
“也就是說，一個沒什么背景的女人開的食店，剛開業就打贏了咱們開了六年的香滿樓”
這么一想，龐平更生氣了，指著管事的鼻子罵了一通，管事無言以對，只能老老實實受訓。
龐平起身來回走了幾步，做出重大指示“我們不能坐以待斃，必須主動反擊。”
“掌柜的，我已經派伙計去抄溫記的菜單了，等弄過來之后，我讓大廚們研究研究”
話沒說完便被龐平打斷，怒其不爭道“模仿有屁用，到時候客人只會看低咱們酒樓，說我們堂堂大酒樓還要抄別人。你不知道方家點心鋪的下場么，人在牢里現在還沒出來。”
再說仿得出來嗎，連他都聽說了溫記的招牌奶油蛋糕至今還是獨家秘方，別人怎么學都做不來那個味兒。
真懷疑自己挑的這管事是不是腦子不行。
管事馬上陪著笑臉，“那掌柜的，您說怎么解決”
龐平走到窗戶邊，看向溫記，一拍窗沿，下決斷道“咱們也打折。”
管事頓了頓，這個主意似乎也沒有比他的好多少吧。
“可是有什么由頭呢，這春節和元宵都過完了。”
“由頭就是慶祝香滿樓開業六周年，她們不是打六折么，咱們全場打五折。”
管事大驚失色，“掌柜的，這，這折扣會不會太多了些以前從未有過啊。”
再說周年紀念日也不是這時候，這不硬扯關系么。
“不蒸饅頭爭口氣，”龐平直言，“必須盡快把香滿樓的場子找回來，讓溫仲夏知道這西大街誰說了算，不然等那些客人習慣性去溫記，就晚了。”
管事心里腹誹，西大街難道不是朝廷說了算
龐平繼續道“另外你讓幾個伙計去路口拉人，只要是來吃飯喝酒的，統統往咱們酒樓帶，我就不信香滿樓干不過一個新開的食店。”
溫記只不是剛開張，客人有些新鮮感罷了。