她還挺喜歡吃鹵素菜的，之前每個星期都會去買鹵味，給老爺子買鹵豬頭肉，自己買一斤鹵藕和土豆當零食吃。
差遠了！
那家他最愛的李記鹵味，和周硯做的鹵味實在差的太遠了。
周硯也太厲害了吧！
明明才二十歲，竟然已經能夠做出如此美味的鹵味。
宋婉清的眼里亮起了光。
挺好的。
周硯是周明的弟弟，那以后也是她弟了。
我弟真厲害！
周老師啊周老師，這一回，你跑不掉的！
宋長河沒看到鹵豬頭肉還覺得有點惋惜，目光落在了那盤鹵牛肉上，夾起一片喂到嘴里，眼睛頓時亮了起來。
鹵牛肉的口感要更為緊實一些，但并不會覺得發柴，鹵水浸透了牛肉，肉汁充盈，在齒間爆開，筋膜帶來的彈牙口感，更是一絕，牛肉肉香格外突出，越嚼越香。
和鹵豬頭肉完全不同的感覺，同樣極致的美味體驗。
“鹵牛肉也是一絕，絲毫不遜于鹵豬頭肉，太適合下酒了。”宋長河端起酒杯和汪遇碰了一下杯，毫不掩飾自己的贊美。
“英雄所見略同，除了鹵牛肉，我最喜歡的就是周硯鹵的豬頭肉，肥而不膩，軟而不爛，比啥都安逸。”汪遇也是笑道，抿了一口酒。
涼菜剛嘗了幾口，紅燒排骨和牛肉燒筍干兩道燒菜便上了桌。
“好香！”宋婉清的目光落在紅燒排骨上，濃稠棕紅醬汁裹著排骨，有種流動的琥珀質感，肉香撲鼻而來，喉嚨已經忍不住滾動了一下。
這是她媽的拿手菜，上回吃已經是三個月多月前的事情了。
她爸是蓉城大學的教授，她媽在大學圖書館當館長，早年就在蓉城安了家，平時都挺忙的，每年寒暑假才有時間回來。
她從小跟著爺爺奶奶長大，在嘉州上的學，大三的時候奶奶去世了，所以畢業后沒選擇留在蓉城，而是回到嘉州陪著老爺子。
宋婉清夾了一塊紅燒排骨喂到嘴里，肥肉被舌尖輕輕一壓便化開豐腴油脂，一口咬開，滾燙的肉汁在齒間爆開，瘦肉軟而不爛，毫不塞牙，嚼開軟骨時發出清脆的‘嘎吱’聲。
好香啊！
醬油的咸香撞上了冰糖的甜潤，濃郁的香味已經滲入骨頭縫隙，回味微甘，越嚼越香。
本以為吃到這紅燒排骨會有點想媽媽，但因為味道差距實在太懸殊，一時間竟沒顧得上，宋婉清拿著空碗，只想給自己添碗飯。
“宋小姐，我給您去添。”李麗華笑著上前，從她手里接過碗，給她盛了一碗米飯。
“謝謝嬢嬢。”宋婉清道了聲謝，扒拉了一口米飯。
今天這飯也好香！
松軟香甜，口感蓬松柔軟，蒸的太好了！
周硯好厲害啊！
鹵味鹵的好，沒想到燒菜做的也那么絕。
“嗯，這筍干燒的安逸，特別香，又入味。”宋長河嘗了牛腩燒筍干。
筍干泡發之后，吸飽了燒牛肉的湯汁，味道極其鮮美，嚼起來又不失脆嫩口感。
牛腩燒的軟而不爛，肥瘦相間的極致口感，是純瘦牛肉無法比擬的，這也是牛腩會成為廚師燒菜心頭好的原因。
他又嘗了一口紅燒排骨，也是吃的連連點頭，有些驚訝道：“他好多歲？這菜燒的太有水平了，一點不比嘉州那些飯店的大廚差。”
“今年好像剛二十，比我還小一歲呢。”段語嫣笑著說道：“別看他年紀小，飯店開在蘇稽鎮上，但已經上過一回《四川烹飪》雜志的封面和專訪，前兩天還登上了嘉州日報，水平相當高。”
“這么厲害？”宋婉清嘴巴微張。
她辦公室的劉老師就特別愛看《四川烹飪》雜志，每期必訂，還時常做好吃的跟他們分享，都是從雜志上的大師們那里學的新菜。